Lapač tuku pod dřezem: princip fungování, typy provedení a zvláštnosti jejich instalace

Výpočet požadované kapacity lapáku tuků

Má-li jednotka poskytovat požadovaný užitek, musí být kapacita lapáku tuku správně dimenzována. Nejlépe je na tento úkol zavolat odborníky, ale výpočet můžete provést i sami.

Existují dva způsoby výběru jednotek.

Průmyslový lapač tuků

Výpočet vychází z provozu provozovny. Důležitý bude počet vyrobených produktů a předpokládaný obsah tuku a oleje v odpadní vodě. Tato metoda je ideální pro stravovací zařízení a není vhodná pro výběr domácího lapáku tuků.

V tomto případě lze jmenovitou kapacitu jednotky zjistit vynásobením známého maximálního průtoku odpadní vody koeficientem použitého pracího prostředku.

Pro výpočet průtoku odpadní vody se používá vzorec:

Qs = M*Vm*F/(3600*t), kde

• Qs - požadovaná hodnota;
• M - průměrný počet připravených jídel za den;
• Vm - průtok pro jedno jídlo;
• F - špičkový průtok;
• t - provozní doba zařízení.

Lapač tuků pro domácnosti

Výpočet na základě počtu van a umyvadel a jejich kapacity. Správný výpočet vyžaduje určení typu zařízení, které se má použít. Mohou to být průtočné nebo sběrné nádrže.

Pro výběr domácího lapáku tuku je třeba vypočítat kapacitu každého dřezu. To lze provést vynásobením jeho délky, šířky a výšky.

Poté vynásobte počet umyvadel v domě touto hodnotou a získáte požadovaný počet.

Při použití průtočných jímek je vzorec pro určení optimální velikosti odlučovače následující:

P = n*ps, kde

• n - počet umyvadel;
• ps - průtok vody z kohoutku.

Tato hodnota je zpravidla 0,1 l/s.

Pro správný výpočet požadované kapacity lapáku tuku stačí mít základní matematické znalosti a znát přesné parametry odvodňovací technologie instalované v místnosti.

Konstrukce a funkce lapáku tuku

Lapač tuku odděluje tuk a pevný odpad od odpadních vod a shromažďuje je v lapáku tuku. Je kompaktní a lze jej snadno umístit pod dřez. Kryt domácích modelů je vyroben z polypropylenu nebo nerezové oceli.

Konstrukce separátoru je jednoduchá a skládá se z následujících prvků:

- Obdélníkový kryt se 2-3 otvory (2 otvory pro přívod a odvod odpadní vody, další není u všech modelů k dispozici pro větrání);

- Vnitřní dělicí stěny fungují jako pasti;

- víko s gumovým těsněním, které zabraňuje pronikání pachů do místnosti;

- přívodní potrubí (krátké jako koleno);

- výstupní potrubí (ve tvaru T-kusu).

Princip jednotky spočívá v tom, že odpadní voda je přiváděna do sacího prostoru odlučovače a prochází přes přepážky, kde jsou z kapaliny odstraňovány pevné částice a mastnota. Rozdíl v hustotě tuků a vody je vynáší nahoru, kde se hromadí. Za všemi přepážkami se nachází druhá komora, do které se dostávají vyčištěné odpadní vody a vstupují do kanalizace. Tuky, které se hromadí v horní části nádrže, se odstraňují a likvidují.

Vlastnoručně vyrobený lapač tuků

Sestavit čisticí modul tohoto typu pod dřezem vlastníma rukama není obtížné. Hlavní je vědět, jak by to mělo fungovat. Vše ostatní jsou čistě technické body. Je tu však jedna pozice, která musí být nutně vzata v úvahu. Jedná se o objem nádoby.

Abyste pochopili, o čem mluvíme, je třeba uvést příklad výpočtu. Nejprve je třeba určit kapacitu spotřebiče. Jedná se v podstatě o hodnotu, která se určí vynásobením počtu umyvadel, pro která je lapák tuku instalován, a průtoku vody ve vodovodní síti. Pokud je jednotka instalována pod jedním dřezem, je první hodnota "1". Druhá poloha je standardní, 0,1 l/s. Vynásobíme-li jedno druhým, dostaneme: 1x0,1=0,1. Jedná se o kapacitu.

Za druhé je to objem nádrže, který se určuje. Zde je jiný vzorec: V=60 x t x N, kde:

t je doba, za kterou se voda oddělí od tuku, předpokládá se 6 minut;

N je kapacita, která byla vypočtena výše.

Nyní dosaďte hodnoty do vzorce: V= 60x6x0,1=36 l

Pod touto hodnotou je třeba najít uzavřený kontejner. Může mít různé tvary, hlavní je, aby objem nebyl menší než vypočtený. Mimochodem, na fotografii níže je zobrazen podomácku vyrobený kruhový lapač tuku z kovového sudu. Má pouze jednu přepážku a malou první přihrádku. Tato konstrukce však stačí k odstranění mastnoty a oleje z jednoho dřezu v kuchyni. Jediným požadavkem je uzavřené víko.

Je třeba poznamenat, že rozmanitost podomácku vyrobených lapačů tuků je obrovská. Jak ukazuje praxe, tvar výrobku zde není důležitý, důležitý je správně organizovaný tok přes přepážky. Přesně tak, jak je popsáno výše v článku.

Několik slov o tom, jak přístroj správně vyčistit od nahromaděných mastných nečistot. Je to jednoduché.

• Víko musí být odstraněno.
• Olejové nánosy plovoucí na hladině vody v oddílech by se měly odstranit jakýmkoli malým předmětem, ne příliš hluboko. Může to být i šálek. Hlavní je nasbírat co nejvíce nečistot.
• To vše se shromažďuje v kbelíku nebo umyvadle.
• Poté se víko nasadí zpět.

Skříňka, na které je umyvadlo namontováno, není vždy objemná. Čištění spotřebiče proto může být obtížné. Nemusíte ji však odpojovat od dřezu a odtoků; je lepší vše vynést dovnitř skříňky. Bude to chvíli trvat, takže se vyplatí být trpělivý.

Biofor 0,5-40 "pro" - od 5 000 rublů

Biofor 0,5-40 je plastová nádoba se dvěma tryskami a těsně uzavíratelným víkem. Pracovní prostor zařízení je rozdělen na 2 části pomocí odnímatelného a pevného bloku.
Horní okraje bloků jsou umístěny 50-70 mm nad výlevkami, aby nic nebránilo odstraňování tuku. Odnímatelný zásobník usnadňuje odstraňování nečistot, které se usazují pod sací hubicí. Zámky na tělese bezpečně upínají víko k těsnění - nepříjemný zápach zůstává v lapáku tuku.

Konstrukce pracovního prostoru zastavuje směrové proudění odtoku. Toto opatření je nezbytné, protože v klidovém stavu je oddělování tukové suspenze mnohem účinnější než při probíhajícím toku. Pokud jsou však výpočty chybné, má poslední výhoda značnou nevýhodu: tuk nemá čas stoupat a unikat do kanalizace. Zhoršuje se také intenzita odtoku znečištěné vody přímo ze sanitárních zařízení.

Nádrž je vhodné před použitím vyčistit - případný ztuhlý tuk lze snadno odstranit ze všech povrchů.

Konstrukce modelu Bior 0,5-40 je ukázána na videu:

Lapač tuku pod dřezem: vytvoření a instalace vlastníma rukama

Lapače tuků: konstrukce a funkce

Instalace lapačů tuků v průmyslových a potravinářských zařízení díky dostupnosti příslušných hygienických předpisů, ale pokud jde o použití v domácích podmínkách, je toto zařízení v domácnosti tak nezbytné? K tomu je třeba znát účinky mastných látek na kanalizační systém:

• Po ochlazení se mastné kyseliny změní na vločkovitou hmotu, která se usazuje na stěnách potrubí a časem je ucpává, čímž snižuje průtok vody. Časem se systém stane zcela neprostupným a musí se vyčistit (v horším případě opravit).
• Tuky vedou k postupné tvorbě korozivních látek, které mají trvalý nepříjemný zápach.
• V průběhu času tukové usazeniny oxidují a způsobují korozi kanalizačního systému zevnitř, čímž se stává zcela nepoužitelným.

Jak vidíte, použití lapače tuků je zcela opodstatněné i v domácnosti. Podívejme se krátce na to, jak funguje domácí jednotka. Lapač tuků je zcela uzavřená nádoba s odnímatelným víkem, vyrobená z potravinářského plastu a rozdělená do několika částí. Nejvzdálenější části mají trysky, které jsou připojeny k odpadnímu potrubí. Instaluje se pod dřez.

Lapač tuků se vztahuje na septik. Protéká jím veškerá použitá voda. Základním principem systému je rozdíl v hustotě vody a tuku. Odpadní voda nejprve protéká přívodním potrubím do nádrže. Protože je tuk méně hustý, jeho částice se vznášejí na vodní hladině a přes příčně umístěné přepážky jsou odváděny do speciálního sběrače. Tuk nahromaděný v domácím lapáku tuku lze odstranit pouze ručně.

Výroba lapače tuků vlastníma rukama

Mezi nejčastěji používané materiály pro tuto jednotku patří ocel, potravinářský plast, sklolaminát a polypropylen. Nejjednodušší je vyrobit plastový spotřebič.

Tip. Pokud máte nějaké odpadní výrobky ze zdravotně nezávadného plastu, můžete je bez obav použít k výrobě kontejneru jednotky.

Před zahájením přímé stavby jednotky je důležité provést základní výpočty, které vám pomohou vypočítat optimální objem jednotky pro váš konkrétní vodovodní systém. Nejprve vypočítáme kapacitu budované jednotky.

Použijeme tedy následující vzorec: P=nPs, kde

• P - objem septiku, l/s;
• n - počet umyvadel v místnosti;
• Ps - průtok vody (obvykle 0,1 l/s).

Jakmile známe kapacitu konstruované jednotky, určíme potřebný objem konstrukce podle vzorce: V=60Pt, kde

• t - průměrná doba usazování mastných kyselin (přibližně 6 minut);
• P - již známe kapacitu jednotky.

Podle získaných rozměrů vytvoříme výkres jednotky. Nyní můžete začít připravovat nástroje a materiály:

• materiál pro tělo jednotky (v našem případě potravinářský plast);
• sanitární silikon;
• stavební lepidlo;
• kus termoplastické trubky o průměru 5 cm;
• Termoplastické koleno o průměru 5 cm;
• Termoplastické trojúhelníkové potrubí o průměru 5 cm.

Nejdříve je třeba vyříznout díly pro tělo. Používáme k tomu pilu na kov/skládačku. Nejprve slepíme boky (korpus) naší konstrukce, teprve poté připevníme dno. Poté namontujte vnitřní příčky (jejich výška by měla být 2/3 výšky bočních stěn). Spoje utěsněte silikonem.

Na smontovanou konstrukci namontujte koleno (bude sloužit jako přívodní potrubí). Z kusu trubky a T-kusu vytvoříme odbočku. Zbývá už jen jedna věc - horní kryt konstrukce. V místech styku s pláštěm upevníme pryžové těsnění. Můžete přejít k instalaci jednotky v pracovním prostoru.

Zvláštnosti instalace

Instalace lapáku tuku je poměrně jednoduchý proces, ale vyžaduje dodržování určitých pravidel:

1. Prvním krokem je určení místa instalace jednotky.
2. Zkontrolujte a připravte povrch, na který se jednotka instaluje (musí být dokonale vodorovný).
3. Připravte si všechny upevňovací prvky pro připevnění jednotky k potrubí (svorky, šroubení atd.).
4. Připojte vstupní potrubí ke kanalizaci a výstupní potrubí k odvodňovacímu systému.
5. Otestujte instalaci počkáním na první čištění. Pokud jednotka projde testem, můžete systém uzavřít.

To je v podstatě vše. Jak jste se již mohli přesvědčit, sestavení a instalace lapače tuků pro domácí použití je poměrně snadná. Hlavní je být přesný, pečlivý a precizní. Hodně štěstí!

Přehled oblíbených výrobců lapáků tuku

Na současném trhu existuje rozsáhlá nabídka odlučovačů tuků od zahraničních i domácích výrobců. Je třeba poznamenat, že mezi jednotlivými společnostmi neexistují žádné významné rozdíly ve vybavení.

Všechny značky fungují na stejném principu, tj. gravitaci. Mnozí výrobci nabízejí kromě pastí i další vybavení, například stojan.

Stojan je určen pro použití s lapačem tuků, který se instaluje přímo pod dřez v restauracích, jídelnách, kavárnách a výdejních místech velkých supermarketů.

Výběr nejlepšího modelu závisí na zamýšleném použití lapáku tuku a také na prestiži a pověsti výrobce.

Zvláště žádané jsou odlučovače tuků od firem:

• Helyx;
• Wavin Labko;
• Evo Stok;
• Flotenk;
• UP "Polymerkonstruktsiya".

Helyx je oblíbený výrobce, který vyrábí především průmyslové vertikální a horizontální lapáky tuku. Odlučovač se používá jako počáteční čisticí systém.

Instaluje se na odtoku z výrobní kanalizace, která obsahuje znečištěné a mastné odpadní vody.

Společnost Wavin Labko je finský vývojář a výrobce inovativních elektronických měřičů a lapačů hromadění tuků ze skelných vláken a polyethylenu.

Lapače tuků EuroREK společnosti Wavin-Labko se používají v restauracích, kavárnách, jídelnách, čerpacích stanicích, masokombinátech a na jatkách.

Ruský výrobce Evo Stok vyrábí zařízení pro různé účely ze žáruvzdorného, korozivzdorného a vyztuženého plastu.

Zařízení jsou vybavena hermetickým těsněním, které účinně zabraňuje pronikání nepříjemných pachů do místnosti.

Společnost Flotenk vyrábí průmyslové a domácí spotřebiče z odolného plastu vyztuženého skelnými vlákny.

Výhodou lapáků tuku Flotenk je estetický vzhled, ukazatel hladiny, stupeň čištění až 50 mg/l a trvanlivost. Výrobce vyrábí vertikální a horizontální lapáky tuku.

Lapač tuku od společnosti UE "Polymerkonstruktsiya" je nádoba ze spirálového potrubí s přívodními a odvodními odbočkami.

Výstupní hrdlo je umístěno ve značné hloubce, takže nedochází ke sklouzávání maziva.

Typy lapačů tuků

Moderní lapače tuků se dělí na několik částí
kategorie, které jsou rozděleny do kategorií podle svých vlastností.

Funkce

Zařízení lze rozdělit podle jejich funkce:

1. Domácnost. Tyto lapače tuků se instalují v bytech a
   Tyto lapače tuků se instalují v bytech a domácnostech. Mezi domácí zařízení navíc patří pasti,
   používané k čištění odpadních vod ve stravovacích zařízeních.
   Mimochodem, lapač tuků pro
   Odvodňovací systém z jídelny je povinným prvkem.
   vybavení pro takové zařízení. Přestože jsou tato zařízení instalována
   přímo pod dřezem, lapač tuku
   Lze také namontovat standardní odlučovač tuku pro odtoky z jídelen.
   odděleně od dřezu. Lapač tuku pro domácnost lze čistit pouze ručně.
   ručně.
2. Průmyslové lapače tuků. Tyto lapače tuků jsou instalovány v
   Lapače tuků se instalují v průmyslových provozech, kde odpadní voda obsahuje olej a jakoukoli kapalinu obsahující tuk.
   kapalina obsahující tuk. Mimochodem, průmyslové lapače tuků se čistí automaticky.
   K tomuto procesu přispívají zvláštní mechanismy. Kromě nich nejsou v designu žádné rozdíly.
   Kromě nich nejsou v konstrukci obou kategorií zařízení žádné rozdíly.

Podle typu použitého materiálu

Další dělení lapačů tuků lze provést podle materiálů.
použité při konstrukci zařízení.

• Plastové. Materiál použitý pro pachovou uzávěru má nízkou hmotnost a nízké náklady.
  Mají také nízkou hmotnost a nízké náklady. Instalují se přímo na potrubí a jejich instalace je jednoduchá.
  snadná instalace.
• Plast vyztužený skleněnými vlákny. Charakteristickým rysem těchto pastí je
  je zvýšená odolnost vůči agresivnímu prostředí. Díky
  Díky sklolaminátu je plášť velmi pevný. Zařízení tohoto typu mohou
  jako lapač tuků
  Zařízení lze použít ve venkovních kanalizacích.
• Kov. Základní materiál použitý při výrobě,
  je nerezová ocel. Jeho hlavní předností je maximální odolnost vůči chemikáliím a mechanickému poškození.
  odolné vůči chemikáliím a mechanickému poškození.
  Jsou oblíbené zejména v průmyslových aplikacích, protože je lze snadno
  Poradí si s jakýmkoli agresivním materiálem a dokáží filtrovat odpadní vodu i při vysokých teplotách.
  i při vysokých teplotách. Jejich cena je samozřejmě podstatně vyšší.
  jsou podstatně vyšší.

Podle varianty instalace

Tato klasifikace závisí na místě instalace:

• Pod dřezem nebo pod umyvadlem. Tyto jednotky mají kompaktní rozměry a maximálně dvě filtrační komory. Kapacita lapáku tuku je dva litry za sekundu. Nejčastěji se instalují v bytech.
• Volně stojící spotřebič. Velikost svítidla se výrazně liší od předchozí verze. Zvyšuje se také kapacita, a to až na patnáct litrů za sekundu. Takový lapač tuků lze instalovat ve stravovacích zařízeních, kde je vyžadována zvýšená propustnost.
• Pohřbené zařízení. Jednotka pro nejtěžší provoz, kterou lze instalovat i pod zem. Tato možnost se používá v průmyslu. Průtočná kapacita těchto zařízení se rovná několika stovkám litrů. Existují modely, které se konstrukčně zcela liší od běžných lapačů tuků a mají několik stupňů čištění odpadní vody.