Výška odsavače par nad plynovými a elektrickými varnými deskami: běžné normy

Instruktážní tip

U recirkulačních odsavačů par je třeba každých šest měsíců zakoupit náhradní uhlíkový filtr.

Při používání odsavače par je důležité zajistit, aby byl čistý a v dobrém technickém stavu. V souladu s návodem k použití je nutné:

• Na konci každého pracovního dne otřete prach a mastnotu z kapoty;
• Na konci každého pracovního dne vyčistěte digestoř a výstupní vzduchovody, abyste se ujistili, že jsou v dobrém stavu, a zkontrolujte těsnost spojů;
• Filtrační vložky instalované v jednotce vyměňujte v pravidelných intervalech (nejméně dvakrát ročně).

Pokud se na krytu spotřebiče nahromadí značné množství nečistot, je třeba je odstranit měkkou houbou nebo hadříkem s naneseným čisticím prostředkem. Nepoužívejte vodu ani chemikálie, které obsahují abrazivní částice škodlivé pro kryt. V opačném případě by mohlo dojít k jeho poškrábání a poškození vzhledu jednotky.

Během čištění je vhodné zcela odpojit napájení čističky vzduchu pro domácnost. To lze provést jednoduchým vytažením zástrčky ze zásuvky nebo vypnutím jističe, který je pro tuto větev napájení příslušný. Samotnou zásuvku je třeba pravidelně kontrolovat, zda nedochází k přehřívání krytu a přívodních vodičů. Pokud je zjištěno výrazné zahřívání, je třeba požádat elektrikáře, aby přijal příslušná opatření.

Nuance v konstrukci a rozmístění spotřebičů

Jak se určují vzdálenosti pro kombinované varné desky

Pokud vlastníte kombinovanou varnou desku, musíte se při volbě vzdálenosti řídit nejpřísnější normou pro plynové varné desky.

To znamená, že mezi varnou deskou a spodním okrajem odsavače par musí zůstat alespoň 75 cm.

Jak určit vzdálenost pro šikmé varné desky

Jednou z nejčastějších otázek běžných uživatelů je, jak změřit správnou vzdálenost od horní desky sporáku ke šikmému modelu odsavače par.

Odpověď je jednoduchá: musíte změřit minimální vzdálenost od nejnižšího bodu stříšky k horní části sporáku.

Šťastní majitelé modelů s nakloněnou stříškou instalovaných nad plynovou varnou deskou mohou v případě potřeby snížit minimální vzdálenost na 55-65 cm.

Majitelé šikmých odsavačů par, které jsou nad elektrickým zařízením, mohou spodní okraj výrobku umístit do vzdálenosti nejméně 35-45 cm.

Představili jsme vám normy, které potřebujete znát pro správné umístění odsavače par v kuchyni. Nyní víte, v jaké výšce máte odsavač par zavěsit.

Doufáme, že pro vás budou naše tipy užitečné a že se vám bude práce dařit snadno. Odsavač par vám v kuchyni zajistí více vzduchu.

Kritéria a pravidla výběru kapot

Při výběru odsavače par je důležité, aby nejen dobře vypadal, ale také aby zohledňoval vlastnosti, jako je velikost, výkon a hlučnost. Důležitý je také typ ovládání a další "bonusy" přidané výrobcem - užitečné funkce, jako jsou např.

Velikost

Odsavač par musí mít rozměry odpovídající velikosti varné desky a nesmí být menší. Sací kanál musí pokrývat celou plochu varné desky. Teprve pak může spotřebič efektivně fungovat. Pokud je odsavač par o šířce 50 cm zavěšen nad varnou sestavou o šířce 60 cm nebo více, nelze očekávat dobré výsledky. Zápach a mastnotu neodstraní a jsou to vyhozené peníze.

Výkon kapoty

Výkon odsavače závisí na výkonu ventilátorů integrovaných do odsavače. Systémy jsou často vybaveny jednou nebo dvěma jednotkami pro odsávání vzduchu. Ventilátory mohou pracovat při různých rychlostech. Odsavače par jsou obvykle vybaveny dvěma nebo čtyřmi rychlostmi. Kapacita je určena množstvím vyčištěného vzduchu za hodinu. Tato hodnota se u jednotlivých modelů pohybuje mezi 200 a 700 m3/h. Existují i dražší digestoře s výkonem až 1300 m3/h. Podle normy GOST 26813-99 nesmí být výkon ventilační jednotky nad varnou plochou menší než 200 m3/h.

Vysoký výkon umožňuje rychlé a účinné odstranění mastnoty a nepříjemných pachů. V případě nouze - spálené jídlo, vyteklé mléko - bude tato schopnost velmi užitečná. Nemá však smysl, aby odsavač par pracoval v tomto režimu trvale. Při maximální rychlosti zařízení generuje velký hluk, který jen překáží. Pro běžné vaření nebo vytápění proto stačí středně výkonný ventilátor.

V úvahu je třeba vzít také rozměry místnosti. Ty určují množství vzduchu, které je třeba obnovit 10 až 12krát za hodinu. Pro výpočet tohoto čísla vypočítejte objem kuchyně, odečtěte množství přítomného nábytku a vynásobte 10. Výsledkem je pak optimální úroveň výkonu digestoře.

Typ kontroly

Výrobci nabízejí výběr zařízení se třemi možnostmi ovládacích panelů.

K dispozici jsou:

• Dotykové panely - zařízení se používá neuvěřitelně pohodlně. Stačí se prstem dotknout určené oblasti a zařízení zahájí úkol. Kontrolky LED signalizují, kdy úloha probíhá;
• posuvné ovládací panely - pro zapnutí odsavače par a nastavení úrovně výkonu stačí posunout posuvník;
• panely s tlačítky - každé tlačítko odpovídá za určitý úkol.

Další funkce

Funkce digestoře lze rozšířit. Další funkce usnadňují obsluhu zařízení a činí ho uživatelsky přívětivějším. Rozšířený "arzenál" funkcí samozřejmě nemůže neovlivnit konečnou cenu zařízení.

Rozlišujeme několik typů přídavných funkcí:

1. Dálkové ovládání, vícestupňové ovládání výkonu, dotykový panel, displej zobrazující provozní režim - to vše je zodpovědné za pohodlné používání spotřebiče. Všechny tyto funkce usnadňují a zpříjemňují ovládání odsavače par.
2. Dalšími "bonusy", které se netýkají odsávání vzduchu, jsou vestavěná televize, integrovaný receptář, počítač a přístup na internet. Vestavěný časovač vám také ušetří práci s vypínáním odsavače po určité době. Faber Imago dokonce nabízí možnost sledovat děti, které jsou v jiné místnosti, pomocí videotelefonie.
3. Podrobnosti pro automatizaci spotřebiče - přítomnost detektorů kouře a zápachu, funkce programování - pro nastavení zpožděného vypnutí nebo automatického vypnutí po intenzivním odstranění výparů a zápachu.
4. Osvětlení stolní desky a varné desky s integrovanými halogenovými nebo LED světly. Přístup k ovládacímu panelu umožňuje použít osvětlení jako dekorativní prvek v interiéru.
5. Nepřetržitý programovatelný provoz - udržování příjemného klimatu v místnosti po celou dobu.

Co je třeba zohlednit při instalaci?

Pokud máte kompaktní prostor pro vaření, hrozí, že nákupem objemného ventilačního systému způsobíte nepohodlí sobě i své rodině. V tomto případě je vhodné vzít zapuštěný odsavač par a nainstalovat jej do skříňky na stěně, pokud je nad varnou deskou, nebo do jiného prvku interiéru kuchyně. Hlavní je, že musí být nad pracovní deskou varné desky. Velikost přívodu vzduchu by měla odpovídat velikosti varné desky, nad kterou bude instalován. Pokud jsou rozměry menší, nedojde k úplnému odsávání nasávaného vzduchu, a tudíž k jeho vyčištění. Pokud je však jednotka pro přívod vzduchu o něco větší než sporák, není to nic špatného; je to ještě lepší.

Dalším faktorem, který ovlivňuje výšku nad sporákem, je úhel větrání. Pokud je nulová, není třeba provádět žádné změny výšky. Pokud se však objeví úhel, musí být vzdálenost od spodního okraje odsavače k povrchu sporáku přibližně šedesát centimetrů. Odsávací jednotka pracuje nad varnou deskou, kde teplota dosahuje vysokých hodnot. Kvůli velkým rozměrům a nesprávné instalaci se na digestoři mohou hromadit mastné skvrny a pak se sama zašpiní. Uvědomte si, že nečistoty a skvrny jsou snadno vznětlivé, a proto může při nesprávné instalaci a znečištění odsavače dojít k požáru.

Ventilační systém, stejně jako každý elektrický spotřebič, potřebuje napájení. Při instalaci je třeba vzít v úvahu, zda je zásuvka zakrytá a jaká je k ní vzdálenost. Při výrobě jsou odsávače vybaveny krátkým elektrickým kabelem. Nejrozumnější variantou je, aby zásuvka byla o deset až třicet centimetrů výše než jednotka a posunutá o dvacet centimetrů vzhledem k ose symetrie jednotky.

To je důležité, protože výstupní potrubí vzduchu bude vedeno přímo v ose symetrie.

Vzduchové potrubí spotřebiče má svou vlastní konstrukci; pro co nejúčinnější přívod vzduchu musí mít minimální počet pravých úhlů a nesmí být v žádném místě přiskřípnuté nebo pokřivené. Potrubí je třeba čistit, protože má tendenci se ucpávat. Pokud je potrubí ucpané, zmenší se jeho průřez, takže vzduch neproudí v plném rozsahu. Tím se snižuje účinnost a kapacita jednotky.

Instalace ventilace je zodpovědný úkol, na správné instalaci závisí fungování celého systému, jeho účinnost a produktivita. Co je třeba zohlednit při instalaci? Nejdříve je třeba se rozhodnout, jaký typ větrání bude: cirkulační, průtokové nebo smíšené. Poté je třeba určit typ ventilace: přímá (konvenční), šikmá nebo řadová. Každá z nich má vlastní způsob instalace a triky a každá má své výhody a nevýhody.

Rovné kapoty

Běžné odsavače par mají často lichoběžníkový nebo obdélníkový tvar. Instalují se nad plynovou nebo elektrickou varnou desku. Jednotka se kvůli svým velkým rozměrům obvykle montuje na stěnu, takže její instalace do skříně není snadná.

Pozornost je třeba věnovat přístupnosti zásuvky. Spodní okraj ventilace by měl být nejméně 65 cm nad varnou deskou a nejméně 90 cm pod ní, aby se neztratila účinnost odsávání.

Pozornost je třeba věnovat také větracím otvorům, ne všechny budovy jsou navrženy tak, aby je bylo možné instalovat způsobem, který je pro obyvatele vhodný. Řešením je použití ohebných vlnitých trubek nebo pevných plastových trubek pro potrubí. Pro snížení hlučnosti je vhodné vlnité potrubí natáhnout. Odsavač musí být pevně připevněn ke stěně; je vhodné stěnu nejprve připravit vyvrtáním otvorů děrovačkou a vložením hmoždinek. Po pevném upevnění jednotky se provede další montáž potrubí.

Šikmé kapoty

Při instalaci šikmého ventilátoru je nejdůležitější zkontrolovat, zda nezasahuje do otevírání nástěnných skříněk. V malých místnostech postačí padesáticentimetrový odsavač par. Pokud je místnost často znečištěná nebo velká, je vhodné instalovat přívod vzduchu větší než osmdesát centimetrů. Pokud je model odsavače par vybaven funkcí odtahu vzduchu, je třeba dodatečně nainstalovat ventilační potrubí a utěsnit vzniklé spáry.

Podrobnosti o instalaci

Vzdálenost mezi odsavačem par a varnou deskou se musí měřit od nejnižšího okraje odsavače par k varným zónám. Musí být pevně fixován na úrovni, protože v budoucnu nebude možné polohu upravit.

Pokud se stěhujete do nového bytu nebo jej rekonstruujete, měl by plán počítat s instalací všech spotřebičů v domě, včetně odsavače par. Pokud se jedná pouze o výměnu některých zařízení v kuchyni, budete se muset přizpůsobit okolnostem.

Názor odborníka

Představa, že odsavač par musí zaručit dvanáctinásobnou výměnu vzduchu v kuchyni, může být velmi sporná. Je třeba mít na paměti, že digestoř je lokální ventilační jednotka a není určena pro použití v celé kuchyni - byt je pro tento účel vybaven společným ventilačním systémem. Tato mylná představa často vede k nákupu hlučnějšího, dražšího a výkonnějšího systému, zatímco odvod kouře a páry z varné desky zvládne mnohem méně účinná jednotka.

Další stejně častou chybou je instalace odsávacího potrubí do větracího kanálu. Zaprvé, průřez a hydraulický odpor přívodního a odvodního potrubí v budově neodvede více než 250-300 m3 /h, takže lví podíl kapacity nemusí být využit. Za druhé, nadměrný tlak ve stoupačce způsobuje nepříjemnosti v bytech nad ní.

Třetím velmi diskutabilním faktem je vliv odtahové kapacity na výšku jednotky. Zdá se, že čím nižší je kapacita jednotky, tím níže by měla být instalována (samozřejmě při striktním dodržení doporučení pro spodní hranici umístění). Tyto úsudky samozřejmě nepostrádají racionalitu, ale účinnost domácího spotřebiče závisí v nemalé míře na správném dimenzování spotřebiče a jeho vhodnosti pro skutečné provozní podmínky. Praxe ukazuje, že výška instalace by měla být taková, aby vertikální odklon vnějšího rozměru varné desky a odsavače par byl v rozmezí 5-10 stupňů. To odpovídá minimální výšce instalace 10-15 cm ve vodorovném směru.

Při výběru odsavače par je třeba vzít v úvahu výšku, ve které bude instalován, a rozměry varné desky.

Normy

Existují určitá pravidla a pokyny, které se týkají bezpečnosti a účinnosti digestoře. Na jedné straně musí nasávat maximální množství pachů a na druhé straně vzdálenost mezi ním a sporákem nesmí překážet hospodyni a způsobovat nebezpečí požáru. Doporučujeme vám podívat se na instalační normy pro odsavače par v níže uvedené tabulce.

Typ kamen	Přibližná výška, cm
Plyn (přímá varná deska)	75-85
Plyn (nakloněný)	55-65 (spodní část)
Elektrický (přímý)	65-75
Elektrický (šikmý)	35-45 (spodní část)

Uvedený výškový rozsah není náhodný. Při výběru přesné výšky se budete řídit třemi faktory:

• extrakční kapacita;
• design, uspořádání místnosti;
• Výška osoby, která nejčastěji stojí u varné desky.

Pokud chcete, můžete výšku spotřebiče mírně zvýšit, ale nesmíte ji snížit.

Jednak by to ztěžovalo práci u sporáku, kuchař by se neustále narážel do hlavy a bylo by pro něj nepohodlné dívat se do pánví. Za druhé, odsavač par se může velmi zahřát a v některých případech může dojít ke vznícení sazí usazených na filtru.

V návodu je obvykle uvedena vzdálenost od odsavače par, což značně usnadňuje výběr odsavače par. Pokud se o instalaci stará odborník, poradí vám navíc, jak nejlépe celý systém nainstalovat, včetně umístění zásuvky a potrubí.

Při výběru odsavače par je důležité mít na paměti, že výrobci ve většině případů uvádějí v technickém listu ideální parametry, při kterých lopatkami prochází volný proud vzduchu. Ve skutečnosti však bude účinnost nižší v důsledku odporu filtru (u recirkulačních jednotek) nebo nedostatečného průřezu větracího potrubí (u systémů s odtahem). V prvním případě stačí vypočítat kapacitu podle klasického vzorce P=Qx12, kde Q je objem kuchyně v metrech krychlových a číslo 12 odpovídá doporučené výměně vzduchu za hodinu, a získanou hodnotu zvýšit o 30-40 %.

Pokud má být spotřebič provozován v režimu odtahu, nebylo by správné vypočítat jeho výkon na základě objemu místnosti. Skutečnost je taková, že bez ohledu na to, jak je kuchyňská linka velká, odsavač umožní průchod pouze určitého množství vzduchu - vše závisí na vytvářeném tlaku a na průřezu a konfiguraci větracího potrubí. Podle platných SNiP mají výfukové kanály průřez maximálně 150x150 mm, což znamená, že pokud je třeba odsát 500 m3 vzduchu, musí výfukové zařízení vytvořit tlak alespoň 8 Pa. Vezmeme-li v úvahu komplikovanou konfiguraci větracích šachet a překážky, jako jsou spadlé zbytky cihel při stavbě, vyčnívající maltové výrůstky a prahy na styku železobetonových bloků, pak se kapacita potrubí sníží o více než 10-20 %.

Parametry odtahu lze vypočítat pomocí speciálních vzorců (metodiku lze snadno nalézt na webu) nebo lze použít graf závislosti výkonu na jednotkovém tlaku a průřezu odtahového potrubí. Jeden takový diagram je uveden níže.

Při volbě odtahového výkonu je třeba zohlednit maximální tlak a průřez větracího potrubí.

Výpočet kapacity

I když je vzdálenost mezi plynovou varnou deskou a odsavačem par stanovena podle norem a předpisů, spotřebič ji musí zvládnout. Hlavním důvodem je nedostatečný výkon

Při výběru modelu je důležité vzít v úvahu velikost kuchyně, četnost používání a zatížení.

Kapacita spotřebiče je určena kritérii:

1. 200-300 metrů krychlových za hodinu - jednoduché řešení pro malý kuchyňský prostor v bytě. Vhodné pro jednotlivce a rodiny se 2 až 3 osobami. Možnost odvádění vzduchu při současném použití až 2 varných zón.
2. 300 až 400 metrů krychlových za hodinu - ideální pro průměrnou domácí kuchyni. Dostatečné pro 3-4člennou rodinu. Vydrží zatížení 3 až 4 varných zón.
3. 400-600 m3. za hodinu je dostatečným řešením pro velké rodiny, kde se jídlo připravuje často a ve velkém množství. Velké kuchyně se v bytech vyskytují jen zřídka, a to z důvodu omezeného prostoru. Z tohoto důvodu se výkonné odsavače par používají v soukromých domech, kde lze během výstavby zvětšit prostor kuchyně.

Pro správný výpočet výkonu jednotky doporučujeme použít tabulku pro výběr odsavače.

Optimální výšky pro různé jednotky

Výška kapoty nad Výšku odsavače par nad varnou deskou je třeba určit s ohledem na 2 prvky - typ varné desky a rozmístění spotřebiče v kuchyni. Je třeba si uvědomit, že výška není nikdy "vázána" na velikost přívodu vzduchu, použité komponenty nebo typ spotřebiče.

Vzdálenost mezi varnou deskou a odsavačem par

Jedinou výjimkou jsou kuchyně s nízkými stropy, kde není možné dodržet doporučenou vzdálenost mezi varnou deskou a odsavačem par.

Výběr vestavné digestoře: Nejnovější a nejlepší hodnocení digestoří

Jak správně nainstalovat odsavač par nad plynovou varnou desku?

1.1

Horizontální řešení

Jediný způsob, jak přesně určit, v jaké výšce by měl být odsavač par nainstalován, je mít informace o typu používané varné desky. Na základě toho se určí vzdálenost mezi přívodem a odsavačem par. Tento typ zařízení se instaluje s ohledem na řadu parametrů (typ varné plochy, výkon odsávání atd.).

Poměr mezi výškou osoby a montážní výškou spotřebiče.

Jaká vzdálenost se však považuje za optimální z hlediska poměru bezpečnosti a účinnosti?

Norma je pro každý spotřebič jiná, ale existují přijaté normy, které jsou především doporučením:

• Vzdálenost mezi odsavačem par a hořáky plynové varné desky je 65 až 85 cm;
• Minimální vzdálenost od elektrické varné desky je 60 cm a maximální 80 cm.

Minimální vzdálenost mezi odsavačem par a hořáky plynové varné desky

Tyto údaje platí pouze pro spotřebiče, které jsou upevněny ve vodorovné poloze.

Video o instalaci horizontálního spotřebiče

Jak vybrat správný odsavač par do kuchyně

1.2

Nakloněné jednotky

Skloněná jednotka

Při instalaci šikmého typu jednotky je nutné, aby vzdálenost mezi varnou deskou a odsavačem par byla následující:

• 35 až 45 cm pro elektrickou varnou desku;
• 55 až 65 cm pro plynové varné desky.

Ve skutečné kuchyni je obvyklé instalovat větrací jednotky, jejichž provoz je nejen účinný, ale také pohodlný pro hostitelku. Výše uvedené vzdálenosti jsou experimentální hodnoty potvrzené dlouholetou praxí. Můžete si je vypočítat sami, ale je třeba vzít v úvahu řadu proměnných:

• velikost kuchyně;
• uspořádání místnosti;
• přibližnou velikost varné plochy;
• kapacitu a typ odsavače par;
• výška členů rodiny, žena v domácnosti.

Pokud není dodržena vzdálenost a přístroj je zavěšen příliš nízko, je vysoká pravděpodobnost, že bude spotřebič pracovat pod stálým teplem. To může vést k předčasnému selhání věrného pomocníka. Pokud je digestoř zavěšena příliš nízko nad elektrickým sporákem, může být opravdu nepříjemná.

Klimatizace kuchyně

Video o instalaci nakloněné jednotky

Výběr vestavné digestoře: Nejnovější a nejlepší hodnocení digestoří

Faktory ovlivňující vzdálenost mezi varnou deskou a odsavačem par

Dalším důležitým faktorem, který ovlivňuje odtahovou vzdálenost odsávacího systému od varné desky, je vzdálenost mezi odsavačem a varnou sestavou. Výška závisí na tom, jaká je

• velikost kuchyně;
• specifika jeho uspořádání;
• varnou desku (typ a velikost);
• kapacitu a typ odsávací jednotky;
• výška osoby, která bude na této varné desce nejčastěji vařit.

Důležité je také dodržet všechny instalační normy pro ventilační systém, jak je uvedeno v jeho technickém listu. Dodržování všech těchto doporučení zajistí, že kuchyňská ventilační jednotka bude využívána co nejefektivněji, a eliminuje zbytečné zápachy a usazování tuků v interiéru.

Dodržování těchto doporučení zajistí, že váš kuchyňský ventilátor bude využíván co nejefektivněji a odstraní zbytečné pachy a nepříjemné usazeniny.

Jak ji používat

Abyste si zajistili dlouholetý bezproblémový provoz, je třeba dodržovat pokyny výrobce a obecná doporučení:

1. Po každém cyklu vaření se odsavač par otře a z povrchu se odstraní usazený tuk a prach.
2. Po skončení vaření se provoz nezastaví. Částice vlhkosti se rychle šíří po kuchyni a spotřebič je nestihne odvést do ventilačního systému. Spotřebič se proto nechá několik minut běžet.
3. Mřížky se čistí každý měsíc. Pokud jsou nečistoty silné, zkraťte intervaly mezi čištěním.
4. Filtry s dřevěným uhlím se u recirkulačních modelů vyměňují každých šest měsíců. Pokud se objeví nepříjemný zápach, frekvence výměny se prodlouží.

Vestavěný odsavač par

Instalace odsavače par v kuchyni začíná výběrem správné polohy vzhledem k ventilačnímu potrubí. Pokud chcete nainstalovat vestavný odsavač par, budete muset provést určité úpravy (zkrátit skříňku). Nejlepší způsob, jak to udělat, je požádat výrobce nábytku, aby pečlivě (pomocí frézy) ořízl boky a vyvrtal dva velké otvory pro potrubí. Nebo si u nich můžete objednat prefabrikovanou skříňku vyrobenou na míru, která zohlední výšku odsavače. Jednotku také upevní uvnitř skříně tím, že ji zakryje čelní deskou. Skříňku s kuchyňskou digestoří si doma vlastníma rukama postavit nedokážete. Až bude skříňka hotová, stačí ji pouze zavěsit na zeď.