Výpočet výkonu odsavače par pro vaši kuchyni: Jak vypočítat výkon odsavače par?

Další funkce

Moderní spotřebiče jsou vybaveny řadou pomocných funkcí.

Při výběru digestoře byste měli zvážit její použitelnost.

Dotykové ovládání zvyšuje náklady, ale je vhodnější než posuvné ovládání, protože je méně náchylné k ušpinění a vypadá estetičtěji.

Všechny modely jsou vybaveny funkcí osvětlení. Je lepší, když je digestoř vybavena halogenovými žárovkami. Mají příjemnější světlo a méně zkreslují barvy než žárovky nebo zářivky.

Pečlivým výpočtem potřebného výkonu odsavače par a pečlivým výběrem modelu odsavače par můžete zaručit nejen příjemné prostředí pro vaření, ale také dlouhou životnost zakoupeného zařízení.

Konstrukce a princip fungování

Princip činnosti odsavače par - recirkulace nebo průtokový odtah

Při pohledu na konstrukci odsavačů par je důležité si uvědomit, že se zásadně liší od ventilačních systémů. Jedná se o výklenky ve stěnách, které umožňují přirozené odvádění odpadního vzduchu ven. Čerstvý vzduch lze přivádět pouze mezerami ve dveřích a oknech.

Tento způsob výměny vzduchu je neúčinný a nedokáže z kuchyňského prostředí zcela odstranit pachy, saze a další výpary. K tomuto účelu je zapotřebí speciální zařízení nazývané nucený ventilační systém, označovaný jako odsavač par. Sbírají výpary vycházející z varné desky nebo sporáku na jednom místě a poté je odvádějí speciálním potrubím do ventilačního kanálu.

Čerstvý vzduch v tomto případě proudí pouze mezerami ve dveřních a okenních otvorech. Tento způsob výměny vzduchu je neúčinný a nedokáže z kuchyně odstranit pachy, saze a jiné výpary. K tomuto účelu jsou zapotřebí speciální zařízení, která zajišťují nucenou ventilaci a nazývají se digestoře. Ty shromažďují výpary z varné desky nebo sporáku na jednom místě a odvádějí je do samostatného ventilačního systému.

Princip činnosti

Uhlíkový filtr pro recirkulační digestoře

Podle tohoto faktoru se všechny jednotky na trhu dělí na tři typy:

• recirkulace (bez odklonu do provozního ventilačního systému);
• průtočné;
• kombinované digestoře.

Odsavače bez ventilace obsahují speciální filtry a systém nuceného sání vzduchu s integrovaným ventilátorem. Během provozu prochází znečištěný vzduch systémem filtračních prvků a po vyčištění se vrací zpět do prostoru kuchyně.

Průtočné modely se připojují přímo ke stávajícímu potrubí v kuchyni. Tímto potrubím je nasáván čerstvý vzduch a následně jsou kontaminované vrstvy odsávány pomocí nuceného odsávání. Kombinované jednotky mohou střídavě pracovat v jednom ze dvou výše popsaných režimů.

Kapoty různých verzí

Tukový filtr výfuku

Moderní digestoře jsou k dispozici v různých provedeních podle svého účelu. Podle toho se dělí na odsavače, které pouze odvádějí znečištěný vzduch, a na modely, které jej filtrují a vracejí zpět do systému ve vyčištěné podobě. Průtočné jednotky obsahují sadu měkkých plastových nebo pevných kovových trubek určitého tvaru. Slouží k připojení k ventilačnímu systému.

Spodní část těchto výrobků obsahuje speciální filtry (lapače tuků), které zachycují saze a tuky uvolňované z těchto výrobků. saze a mastnotu z vařiče. Shora jsou maskovány speciálními ozdobnými panely, zatímco ventilátory a hnací motor jsou umístěny ve vnitřním prostoru. Za těmito komponenty se nachází potrubí, které je přímo napojeno na ventilační systém.

Úvahy o hloubce a výšce

Tyto parametry je třeba zohlednit i při nastavování varné zóny. Podívejme se, jak vybrat správnou hloubku a šířku pro technologii čištění.

Volba hloubky

Tento parametr se zohledňuje u kopulovitých a zapuštěných odsavačů par. Moderní kopulové odsavače par jsou čtvercové, tj. jejich hloubka se rovná šířce. Hloubkové rozměry proto také začínají na 45 cm a končí na 90 cm. Volba čtvercového tvaru není náhodná: varné desky jsou k dispozici také ve stejné šířce a hloubce. A jak již víme, odsavač par nemůže mít menší plochu než varná deska, na kterou je instalován.

U vestavěných modelů tomu tak není, protože hloubku lze upravit během procesu plánování. Odsavač par však musí být navržen tak, aby odpovídal velikosti skříněk.

Volba výšky

Pokud jste se rozhodli pro kopulovitý odsavač par, může mít maximální výšku 125 cm. To je třeba vzít v úvahu při nákupu: odečtete-li výšku varné desky od výšky stropu kuchyně, nesmí být zbývající číslo menší než standardní hodnoty stanovené bezpečnostními předpisy. Minimální vzdálenost mezi varnou deskou a spodní plochou odsavače par je:

• pro plynovou varnou desku - alespoň 65 cm;
• Pro elektrické varné desky s úhlopříčkou nejméně 60 cm.

U šikmých odsavačů par musí být montážní výška o něco nižší:

• pro plynové varné desky: 550-650 mm,
• 350-450 mm pro elektrické a indukční varné desky.

Snížení výšky není nutné: vznikla by nebezpečná situace a mohlo by dojít k poškození kapoty. Vyšší instalace se rovněž nedoporučuje, protože snižuje účinnost.

Je třeba poznamenat, že takový problém s výběrem neexistuje u recirkulačních odsavačů. Koneckonců se jedná o ploché jednotky, které lze instalovat v libovolné výšce.

Tato tabulka vám má pomoci při výběru správné velikosti odsavače par:

Vybavení pokoje	Výška digestoře	Hloubka spotřebiče	Šířka	Šířka varné plochy
Velká místnost	Výška spotřebiče závisí na výšce místnosti a typu varného spotřebiče.	Hloubka je přizpůsobena šířce	Ideální volbou je velikost větší než varná deska.	Je možná jakákoli šířka: Široká varná plocha vypadá v prostorné místnosti organicky. Je to dokonalý akcent v prostorné místnosti.
Menší místnost	Výška spotřebiče kompenzuje malé rozměry varné desky, čímž šetří místo.	Hloubka odpovídá šířce	Nevybírejte široký odsavač par; zvolte kompaktní model.	Pro malé místnosti zvolte odsavač par s úzkou pracovní deskou.

Při výběru kuchyňské digestoře je třeba zvážit mnoho detailů, ale velikost a výkon jsou dvě nejdůležitější kritéria. Prvním krokem je rozhodnout, zda má čisticí technologie sloužit k čištění vzduchu, odvádění pachů nebo jen jako designový objekt. Poté změřte varnou plochu a plochu kuchyně. Jakmile si stanovíte základní parametry, vyberete si značku a model podle vlastních preferencí a vkusu.

Jak vypočítat výstup

Pro správný výpočet výkonu digestoře je nutné vědět, jaké úkoly bude spotřebič plnit. Musí být schopen čistit nebo odvádět znečištěný vzduch z kuchyně podle pokynů. Hygienické předpisy stanovují 12 cyklů výměny vzduchu za hodinu. To znamená, že za hodinu v kuchyni se musí dvanáctkrát vyměnit. To je význam faktoru "12" při výpočtu výkonu.

Pomocí základního vzorce se kapacita vypočítá takto: Q=S∙H∙12, kde:

Q je výkon jednotky měřený v m3/h;

S je plocha kuchyňského prostoru;

H - výška stropu;

12 je počet cyklů výměny vzduchu.

Podívejme se na tento příklad:

Kuchyňský kout - 12 m2;

výška stropu - 2,7 m;

Dosadíme data do vzorce: Q=12∙2,7∙12 = 388,8 m3/h. Z výpočtu vyplývá, že jednotka vyčistí tento objem pouze při maximální kapacitě. V tomto režimu nebude moci dlouho pracovat, spíše se rychle porouchá.

Důležité: Pro snížení zátěže je žádoucí zvýšit dosaženou hodnotu indikátoru přibližně o 15 %. Tímto způsobem vytváříme optimální výkonovou rezervu pro extraktor, která usnadňuje jeho provoz.

Mezní hodnotu výkonu zvolíme pouze v případě, že je místnost příliš zakouřená, např. při přípravě velkého množství jídel při slavnostních příležitostech.

Tímto způsobem vytvoříme optimální výkonovou rezervu pro odsavač par, která usnadňuje jeho ovládání. Sami však volíme režim omezení pouze tehdy, když je místnost maximálně zakouřená, například při slavnostním vaření velkého množství jídel.

Mějte na paměti, že tyto výpočty vycházejí z průměrných údajů, protože nebyly zohledněny následující okolnosti:

• typ varné desky;
• typ odsavače par;
• uspořádání bytu.

Typ varné desky

Typ varné desky má přímý vliv na množství znečištění, které se při vaření dostává do ovzduší. Od toho se odvíjí požadovaná četnost obnovy vzduchu. Počet cyklů výměny vzduchu se musí měnit. Výpočet odsavače par pro kuchyň s elektrickým sporákem se liší od základního odsavače, protože všechny produkty spalování jsou vyloučeny ze vzduchu. V ovzduší jsou přítomny pouze výpary z vaření potravin. V takových případech se doporučuje zvýšit koeficient na 15 a vzorec se odpovídajícím způsobem změní: Q= S∙H∙15.

Pokud je plánován plynový sporák, je třeba zvýšit koeficient na 20. Důvodem je znečištění ovzduší škodlivými produkty spalování plynu ve velkém množství. V této situaci bude vzorec znít: Q=S∙H∙20.

Typ těžby

V závislosti na způsobu provozu a směru, kterým je vzduch odsáván, se odsávací jednotky dělí na dva typy.

• Odsávání vzduchu;
• Recirkulační odsávací jednotky.

Odvětrávací nebo průtokové digestoře jsou napojeny na potrubí v bytě, kterým jsou odsávané plyny odváděny ven. Při výpočtu kapacity odtahu v kuchyni je však třeba vzít v úvahu kapacitu potrubí. Ve starém domě s ucpaným větracím potrubím, i když si pořídíte výkonný odsavač (podle výpočtů), nebude schopen zajistit úplné odvedení spalin. V takovém případě bude znečištěný vzduch proudit větracím potrubím do sousedních bytů. Za těchto okolností se doporučuje zabudovat do otvoru ve stěně samostatný větrací otvor.

Jednotky recirkulačního typu jsou vybaveny filtračním systémem a nevyžadují připojení k ventilačnímu potrubí. Obvykle probíhá dvoustupňový proces čištění. První filtr je určen k pohlcování velkých částic páry, sazí a mastnoty. Poté se vzduch vyčistí pomocí filtru s aktivním uhlím, který odstraňuje zápach, a vypustí se zpět do bytu.

Filtry vytvářejí při čerpání vzduchu mírný odpor, který je rovněž třeba zohlednit při výpočtu výkonu odsávání. U těchto jednotek se doporučuje zvýšit tuto hodnotu přibližně o 30-40 %.

Dispozice bytu

Při dimenzování kuchyňské digestoře je třeba zohlednit design bytu. Pokud je vstup do kuchyně v podobě oblouku bez dveří nebo pokud jsou zde dveře, které nikdy nezavíráte, je třeba vzít v úvahu také objem přilehlé místnosti.

Pokud je jídelna nebo obývací pokoj spojen s kuchyní, pak se potřeba energie pro jednotku násobí kvůli okamžitému rozptýlení pachů, které je třeba okamžitě rozptýlit.

Jak se liší odsavač par od ventilačního systému?

V moderních bytech je nad kuchyňským sporákem umístěn odsavač par, známý spíše jako digestoř. Mnoho majitelů domů je přesvědčeno, že tento sběrač vzduchu je zodpovědný za větrání kuchyně.

Svědomitě tedy vedou potrubí od odsávacího ventilátoru k ventilačnímu otvoru, který navrhli a postavili projektanti bytového domu.

Co se stane, když je stávající kuchyňské větrání napojeno na odsávací ventilátor? Intenzita výměny vzduchu v bytě se výrazně sníží.

Montéři kuchyňských digestoří a prodejci kuchyňských deštníků obvykle tvrdí opak. Řeknou vám: tento spotřebič výrazně zlepší kvalitu vzduchu ve vaší domácnosti, protože má výkonný ventilační systém.

Výkon odsavače par však nemá s větráním nic společného. Důvodem je, že výměna vzduchu v bytech většiny obytných domů, zejména těch postavených před rokem 2000, byla navržena s ohledem na přívodní a odvodní větrání.

Vzduch z ulice pronikal mezerami v okenních rámech a vstupních dveřích. K odvádění "vydýchaného" vzduchu sloužily větrací kanály v kuchyni, koupelně a na toaletě. O co tedy jde?

Odsavač vzduchu v kuchyni slouží k odsávání vzduchu. Proč do něj nelze nainstalovat odsavač par? Vše je o vzduchové kapacitě.

Rozvody v obytných domech jsou dimenzovány na určitou kapacitu. Obecně platí, že kapacita všech inženýrských sítí se pečlivě vypočítává ve fázi návrhu.

Za ideálních podmínek (čisté stěny potrubí, žádné rušivé vlivy na vstupu a výstupu atd.) by výkon přirozeného větrání ve výškovém bytě činil 160-180 m3/h.

Mohou vás také zajímat informace o normativní rychlosti proudění vzduchu v potrubí, které jsou uvedeny v tomto článku.

Odsavače par pro kuchyně

Výběr odsavače par pro vaši kuchyni bude snazší, pokud budete vědět, jaké jsou typy odsávacích zařízení, jejich výhody, nevýhody a zvláštnosti. Nejdříve definujme režim práce. Dělí se na dva typy:

• Odsavače par pro kuchyně s ventilačním vývodem. Říká se jim také průtočné nebo zatahovací. Znečištěný vzduch odvádějí do větracího systému nebo otvorem ve zdi ven (v závislosti na zvoleném typu připojení). Jejich nevýhodou je, že vyžadují velký průřez vzduchového potrubí a přívodní otvory, aby se zajistilo, že čerstvý vzduch nahradí vzduch odsávaný.

• Kuchyňské odsavače par bez odtahového ventilátoru. Druhý název je recirkulace nebo filtrace (čištění). Vzduch se nasává zespodu, čistí se ve vnitřních filtrech jednotky a vypouští se do místnosti. Nevýhodou tohoto systému je nutnost čištění a/nebo výměny filtrů.

Existují modely kuchyňských odsavačů par, které kombinují oba typy (kombinované), přičemž režimy provozu se přepínají tlačítkem. Tato zařízení jsou cenově dostupnější a univerzálnější, ale mají nevýhody obou typů: vyžadují výkonný ventilační systém s dostatečnou kapacitou a výměnu filtrů.

Klasifikace podle místa

Při výběru odsavače par do kuchyně je třeba zvážit, kde by měl být umístěn. Je to jednoduché, záleží na umístění odsavače par:

• Rohové se používají v kuchyních, kde je sporák v rohu.
• Ostrovní nebo stropní uspořádání je takové, kdy je varná deska umístěna uprostřed místnosti.

• Nástěnná, kdy je varná deska umístěna u zdi.

Musíte si také vybrat typ kuchyně odsavače par podle způsobu instalace. Rozdíl je ve způsobu interakce s nábytkem. Takto se vyrábějí:

Jakmile porozumíte typům, víte, jak podle tohoto principu vybrat kuchyňský odsavač par, ale existují také technické parametry a další funkce a těmi se musíte zabývat zvlášť.

Důležité montážní prvky

Nesprávná montáž a instalace přívodního a odvodního potrubí může zmařit veškeré předchozí úsilí vynaložené na nalezení správného systému odsávání, výpočet požadovaného průřezu použitých trubek a výběr potřebných přechodových a spojovacích prvků.

Pro správnou funkci odsávacího systému je třeba dodržet následující body:

• Smontovaná konstrukce potrubí nesmí vykazovat žádné průhyby. Pokud je instalováno vlnité potrubí, musí být co nejvíce nataženo.
• Celý odsávací systém musí být uzemněn, aby se odvedla statická elektřina.
• Aby se zabránilo poškození vzduchovodu při průchodu stěnami, používají se speciální adaptéry a objímky.
• Všechny spoje (mezi trubkami, trubkou a kapotou, trubkou a adaptérem vzduchové šachty) musí být ošetřeny těsnicí hmotou.
• Ohyby vlnitého potrubí o poloměru menším, než je průměr použitého vlnění, snižují tlak, a tím i účinnost odvzdušňovacího systému.
• Optimální potrubí výfukového systému má minimum ohybů a oblouků, jeho délka je do 3 m a ohyby jsou tupé.
• Pokud je vlnité potrubí dlouhé, musí být po 1-1,5 m zajištěno svorkami, aby se zabránilo případnému kývání při provozu výfukového systému.
• Pro připojení potrubí k dutině větrací šachty použijte speciální rám s mřížkou pro přívod vzduchu, přírubou pro upevnění potrubí a zpětným ventilem. Když je digestoř v provozu, je ventil uzavřen a zabraňuje proudění kontaminovaného vzduchu zpět do místnosti. Pokud není odsavač v provozu, je ventil otevřený - vzduch volně cirkuluje.

Natočení potrubí pod ostrým úhlem nebo pod úhlem 90° vždy sníží výkon celého systému o 10 %. Několik takových ohybů ji učiní neúčinnou, přestože bude těžební zařízení přetíženo. Pokud nelze potrubí změnit, je vhodné zvětšit průřez a kapacitu odběru.

Výpočet sacího výkonu

Výkon odsavače je počet metrů krychlových vzduchu odsátého za hodinu odsavačem v režimu odsávání. Během vaření se vzduch v místnosti obnovuje přibližně 10 až 15krát za hodinu v závislosti na intenzitě uvolňovaných výparů.

Tuto hodnotu lze vypočítat podle vzorce:

Plocha kuchyně: 15 m², výška stropu 2,7 m

15 X 2,7 X 12= 486

Každý metr od šachty k zařízení 10 % + každý ohyb potrubí 10 % + zohlednit rezervní kapacitu 10-20 % (pro případ, že by se jídlo připálilo).

Pokud má vaše kuchyň nebo koupelna výšku stropu 15 m2 a 2,7 m, větrací šachta má dostatečný tah, vzdálenost k šachtě není větší než 0,5 m, v potrubí nejsou žádné ohyby a odsavač bude pracovat v režimu odtahu vzduchu, doporučujeme vám zakoupit odsavač s výkonem: 580 mc/h.

Případně můžete použít naši online kalkulačku odtahu a vypočítat výkon kuchyňského odsavače par:

Důležité! Odsavač par ztrácí svůj výkonnostní faktor, pokud má potrubí ostrý ohyb. Dva 45° ohyby jsou lepší než jeden 90° ohyb.

Účinnost potrubí klesá o 5-10 % na každý metr zakřiveného potrubí. Vlnité potrubí způsobuje při provozu hluk a snižuje výkon odsávání. Je také třeba mít na paměti, že během recirkulace klesá výkon jednotky o 25 %.

Komplikující faktory

Může jich být mnoho. A není snadné vzít v úvahu úplně všechny a není to vždy nutné. Ty hlavní, které mohou výrazně ovlivnit výsledky, však nelze ignorovat.

Typ desky

Typ sporáku může mít přímý vliv na míru znečištění vzduchu při vaření. Vzduch je proto třeba osvěžovat různou rychlostí. To znamená, že se změní i rychlost výměny vzduchu.

V úvahu je třeba vzít také parametry vaší varné sestavy.

Elektrický sporák sám o sobě nevypouští žádné zplodiny hoření. To znamená, že se musíte vypořádat pouze s vodními parami a mastnotou. Koeficient pro elektrický sporák je mírně nad průměrem 15. Vzorec je následující: Q=S*h*15.

Při používání plynového sporáku se atmosféra plní látkami vznikajícími při spalování plynu. Tuky a výpary zůstávají stejné. Znečištění se tak zvyšuje. V důsledku toho se tento počet zvýšil na 20. Matematicky to lze zapsat takto: Q=S*h*20.

Režim extrakce

V závislosti na tom, kam odváděný vzduch směřuje, existují dva provozní režimy.

• větrání;
• Recirkulace.

V prvním případě musí být odtahové potrubí napojeno na větrací potrubí v domě nebo přímo na venkovní potrubí. Zde je třeba vzít v úvahu stav větracího potrubí. A pokud je znečištěný, vytvořte větší rezervu výkonu, než je standardní. Někteří odborníci dokonce doporučují výsledek vynásobit dvěma. Nesmíte to však přehánět. Nadměrný tlak ve ventilaci vám neprospívá a může způsobit problémy i vašim sousedům.

Druhý způsob provozu neznamená připojení kanálu k vnějším systémům. Co to znamená? Vzduch se z místnosti nikam nedostane. Tento systém jednoduše používá další filtrační prvek, kterým prochází "špinavý" proud. Poté se vrátí do místnosti, kde již byla vyčištěna od nežádoucích nečistot. V tomto případě vytváří přídavný filtr dodatečný odpor při cirkulaci. A opět je třeba zvýšit výkon asi o 30-40 %.

V podstatě jsme skončili s napájením. Zde můžeme skončit, ale je lepší připomenout další charakteristiku větracích zařízení. Mají vedlejší účinek, který je třeba vzít v úvahu i při výpočtu odtahového výkonu kuchyňské digestoře.

Spotřeba vzduchu podle násobnosti

Nemůžete však do místnosti jen tak "napumpovat" vzduch. Je třeba ji systematicky obnovovat rozdělením proudu vzduchu nad oblastí několikrát za hodinu. Abyste se vyhnuli chybám, je nutné vypočítat násobnost. To se provádí vynásobením počtu výměn za hodinu celkovou podlahovou plochou a výškou. Koeficient je 1-2 pro obytné prostory a 2-3 pro administrativní prostory. Při výpočtu místního a celkového větrání je nutné použít jak metodu násobení, tak metodu počet osobMístní a celkové větrání musí být vždy navrženo v souladu s přístupem k lidské populaci a poté musí být zvolena nejvyšší hodnota.

Podstatou výpočtů násobnosti je, že definují nezbytné kvantitativní parametry pohybu vzduchu. Jejich potřeba vyplývá z úvah o odstraňování znečišťujících látek. Metodika výpočtu znečišťujících látek má důležitou odchylku - výpočet agregací. K tomuto účelu se používají dva vzorce: L=K*V a L=Z*n. Vypočtené hodnoty jsou vyjádřeny v metrech krychlových.

Proměnné jsou následující:

• K - počet výměn vzduchu za 60 minut;
• V - celkový objem místnosti nebo jiné místnosti;
• Z - výměna vzduchu (na jednotku měření);
• n - počet jednotek.

Jak vypočítat optimální extrakční kapacitu

Pro jednoduchý výpočet výkonu spotřebiče stačí znát objem kuchyně a standardní rychlost výměny vzduchu.

1 Určete objem místnosti.

Chcete-li vypočítat kubaturu kuchyně, změřte její délku, šířku a výšku a tyto hodnoty vynásobte. Pokud například zjistíte následující informace.

- Délka kuchyně: 4 m;
- šířka kuchyně je 3 metry;
- výška místnosti je 3 metry,

pak by objem místnosti byl: 4x3x3 = 36 m3.

2. Volba rychlosti výměny vzduchu.

Podle platných vnitrostátních předpisů musí být výměna vzduchu v kuchyni minimálně 10-12. Tento poměr znamená, kolik vzduchu musí projít digestoří za hodinu, aby se v místnosti nehromadily saze a výpary. Pokud matka rodiny vaří hodně a často, je dobré vypočítat maximální počet vaření (12). Při mírném vaření postačí výměna vzduchu 10.

3. Vzorec pro výpočet výkonu kuchyňské digestoře.

Stůl s odsavačem par pro kuchyně

Vypočítáno podle vzorce:

P = V x N, kde

P - požadovaný výkon spotřebiče;

V - objem kuchyně;

N je rychlost výměny vzduchu.

V našem příkladu by optimální extrakční kapacita byla:

36 x 10 = 360 m3/h.

Jakmile budete mít výpočty, můžete vyrazit do obchodů: je nepravděpodobné, že najdete odsavač s takovým výkonem. V takovém případě zvolte přístroj s výkonem, který se co nejvíce blíží vypočtenému, ale není nižší. Odsavač par s výkonem 400 m3/h vám bude stačit.

2 Typy a uspořádání systému

Než budete moci vypočítat kapacitu odsávání pro danou podlahovou plochu, musíte se nejprve seznámit s konstrukcí skříně. Může se jednat o následující typy:

1. 1. Ploché modely jsou malé a nevyžadují další instalaci. Nejčastěji se používají v menších místnostech. Hlavní nevýhodou těchto jednotek je jejich krátká provozní životnost. Proto je třeba je již po několika měsících vyměnit. Existuje několik typů plochých jednotek a modelů, které se instalují v mírném úhlu k varné desce, ale všechny se vyznačují kompaktností.
2. 2. Za nejvýkonnější a nejfunkčnější jsou považovány kopulové odsávací jednotky, které jsou schopny vyčistit i velmi velké místnosti. Tento typ zařízení je vždy poměrně objemný a může mít tvar polokoule nebo pyramidy.
3. 3. Válcové spotřebiče jsou velmi praktické a lze je výškově nastavit. Mohou být vyrobeny v jakémkoli nepravidelném tvaru, ale obvykle mají tvar kužele, kruhu nebo čtverce.

Existují také vestavné konstrukce, ale jejich zvláštností je, že spotřebiče mohou být ukryty v kuchyňském nábytku, ve výklenku ve stropě nebo ve zdi. Za zvážení stojí také uspořádání odsávacího zařízení, které může být následujícího typu:

• závěsné - lze je instalovat do libovolné části kuchyně, nejčastěji se však montují na stěnu nebo strop;
• úhlové - umístěné mezi stěnami, aby se lépe využil prostor kuchyně;
• ostrůvek - určený k montáži na strop.

Emise hluku

Vzhledem k tomu, že ženy v domácnosti zůstávají v kuchyni dlouhou dobu, je pro ně pohodlí klíčovým kritériem. Proto stojí za to podívat se, jak hlasitě odsavač par funguje.

Je také vhodné věnovat pozornost údajům uvedeným v technické dokumentaci odsavačů par. Hladina hluku v kuchyni by neměla přesáhnout 55 dB, aby se v ní dobře pracovalo.

Pro srovnání: průměrná hladina hluku v tiché místnosti je 30 dB a tichý rozhovor o několik kroků dál má hladinu 60 dB.

Moderní kuchyňský odsavač par s minimální hlučností

Výpočet normální výměny vzduchu pro účinné větrání bytu nebo domu

Má-li tedy větrání během hodiny správně fungovat, musí se vzduch v bytě nebo domě neustále měnit. Současné předpisy (SNiP a hygienické předpisy a normy) stanovují normy pro přívod čerstvého vzduchu do každého obytného prostoru bytu a minimální množství odváděného vzduchu potrubím v kuchyni, koupelně, toaletě a někdy i v dalších zvláštních místnostech.

Tyto normy, které byly zveřejněny v několika dokumentech, jsou pro čtenáře shrnuty v následující tabulce:

Typ pokoje	Minimální rychlost větrání (v násobcích za hodinu nebo v metrech krychlových za hodinu)
	PRIORITY	VÝSTUP
Požadavky souboru pravidel SP 55.13330.2011 k SNiP 31-02-2001 Obytné budovy pro jednu rodinu
Obytné budovy s trvalým pobytem	Alespoň jedna výměna objemu za hodinu	—
Kuchyně	—	60 m³/hod.
Koupelna, WC	—	25 m³/h
Ostatní místnosti		Nejméně 0,2 obj.m/hod.
Požadavky předpisu SP 60.13330.2012 k SNiP 41-01-2003 Vytápění, větrání a klimatizace.
Minimální spotřeba venkovního vzduchu na osobu: Obytné prostory s trvalým pobytem osob za podmínek přirozeného větrání:
Pro celkovou obytnou plochu větší než 20 m² na osobu	30 m3 /h, nejméně však 0,35 celkové podlahové plochy bytu za hodinu.
Pro hrubou podlahovou plochu menší než 20 m² na osobu	3 m³/h na každý 1 m² podlahové plochy
Požadavky stavebních předpisů SP 54.13330.2011 k SNiP 31-01-2003 "Vícegenerační obytné budovy".
Ložnice, dětský pokoj, obývací pokoj	Výměna jednoho objemu za hodinu
Studovna, knihovna	0,5 objemu za hodinu
Prádelna, sklad, šatna		0,2 objemu za hodinu
Domácí posilovna, kulečník		80 m3/h
Kuchyně s elektrickým sporákem		60 m3/h
Místnosti s plynovými spotřebiči	Jednorázová výměna + 100 m³/h pro plynový sporák
Místnost s kotlem nebo sporákem na tuhá paliva	Jednorázová výměna + 100 m³/hod. pro kotel nebo sporák
Domácí prádelna, sušárna, žehlírna		90 m³/h
Sprchový kout, koupelna, WC nebo kombinovaná koupelna		25 m³/h
Sauna pro domácnost		10 m³/h na osobu

Zvídavý čtenář si všimne, že normy v různých dokumentech se mírně liší. V jednom případě se předpisy vztahují pouze na velikost pokoje a v druhém případě na počet osob, které se v pokoji zdržují po celou dobu. (Trvalý pobyt je pobyt v pokoji trvající 2 hodiny nebo déle).

) Při výpočtu minimální výměny vzduchu je proto vhodné použít všechny dostupné normy. Poté zvolte maximální rychlost výměny vzduchu, aby nedošlo k chybě.

První kalkulačka vám pomůže rychle a přesně vypočítat přívod vzduchu pro všechny místnosti v bytě nebo domě.

Výpočtová kalkulačka pro výpočet potřebného přívodu vzduchu pro běžné větrání

Jak vidíte, kalkulačka umožňuje provádět výpočty na základě objemu místností i počtu osob, které je obývají. Opět je vhodné provést oba výpočty a poté z obou výsledků vybrat ten maximální, pokud se liší.

Snadněji se vám bude postupovat, když si předem připravíte malou tabulku se seznamem všech místností bytu nebo domu. A poté do něj zadejte hodnoty získané pro přívod vzduchu - pro místnosti obytného prostoru a odvod vzduchu - pro místnosti, kde je zajištěno odtahové větrací potrubí.

Může vypadat například takto:

Místnost a podlahová plocha	Dodavatelské normy		Normy pro výpis
	1 způsob - podle objemu místnosti	Metoda 2 - Podle počtu osob	1 způsob	režim 2
Obývací pokoj, 18 m²	50		—	—
Ložnice, 14 m²	39		—	—
Školka, 15 m²	42		—	—
Pracovna, 10 m²	14		—	—
Kuchyně s plynovým sporákem, 9 m²	—	—	60
Koupelna	—	—		—
Koupelna	—	—		—
Šatní skříň, 4 m²				—
Celková hodnota				177
Vezměte celkovou hodnotu výměny vzduchu

Poté sečtěte maximální hodnoty (pro přehlednost jsou v tabulce podtrženy), zvlášť pro přiváděný a odváděný vzduch. A protože větrání musí být v rovnováze, tj. za jednotku času musí z místností odejít tolik vzduchu, kolik do nich vstoupilo, je jako konečná hodnota zvolena maximální hodnota z obou dosažených součtů. V uvedeném příkladu je to 240 m³/hod.

Tato hodnota by měla odpovídat celkové ventilační kapacitě zařízení. dům nebo byt.