Čištění lapáku tuku: metody a nástroje

Vynález na odstraňování ucpávek

Lapač tuků je záchranou pro lidi, kteří se neustále potýkají s ucpáváním kuchyňské kanalizace. Skládá se z několika částí a plní specifický úkol zvláštním způsobem.

Funkce lapáku tuku

Lapač tuků má jediný úkol: odděluje tuk od vody. Je připojen k odtokovému potrubí a zabraňuje ucpávání tukem.

Lapač tuku pod kuchyňským dřezem udržuje potrubí stále čisté.

Lapač tuků funguje bezpečně díky speciálním součástem:

• přívodní hrdlo;
• Přepážková deska;
• Výstupní koleno ve tvaru T-kusu.

Všechny prvky, které přispívají k oddělení tuku od vody, jsou umístěny v plastovém boxu. Přívodní a výstupní hrdla vody jsou umístěna tak, že jsou částečně vně skříně.

Jak zařízení funguje

Lapač tuků funguje následujícím způsobem:

1. Do přívodu se přivádí kapalina vytékající z kuchyňského dřezu.
2. Primární komora je naplněna znečištěnou vodou. Zachycená kapalina je částečně vyčištěna, přičemž tuk je odveden nahoru, kde zůstane díky instalované bariéře. Výška této bariéry je omezená; zabírá pouze dvě třetiny velikosti krabice.
3. Přes přepážku se voda zbavená mastnoty dostává do dalšího prostoru skříně.
4. Z druhé komory proudí kapalina podél dna boxu k výstupní přípojce v podobě trojúhelníku. Odtud přečištěná voda odtéká do kanalizačního potrubí.

V důsledku zvláštního pohybu kapaliny je tuk v boxu zablokován.

Při průchodu vody speciálními sekcemi se tuk shromažďuje na povrchu média, jehož objem zůstává nezměněn.

Tohle je zajímavé: Jak vytvořit žumpu vlastníma rukama - možnosti návrhy a fáze instalace

Klasifikace podle stavebního materiálu

Ruští a zahraniční výrobci lapáků tuku používají při výrobě:

1. Odolný plast, často používaný pro kuchyňskou linku, lapač tuků.
2. Plast vyztužený skleněnými vlákny.
3. Nerezová ocel.

Podívejme se na vlastnosti materiálů a na to, jak ovlivňují výkon zařízení na zachycování tuků:

• Plastová zařízení lapáků tuku mají dlouhou životnost, více než 30 let.
• Odolný plast je šetrný k životnímu prostředí a nemůže mít žádné škodlivé účinky na životní prostředí.
• Plastové lapače tuku pod dřezem se snadno udržují: mytí a čištění povrchu od tuku pomocí praktických nástrojů.
• Plastové lapače tuků lze snadno přizpůsobit a vyrobit na míru.
• Plastové lapače tuků jsou ideální pro restaurace a kavárny, kde není vyžadována vysoká produktivita a krátká doba výměny.

Moderní značkou plastových odlučovačů tuků je ruský model 5 Element.

Sklolaminátové lapače tuků jsou na trhu tohoto typu zařízení zastoupeny modelem Eco-Line, který vyrábí společnost Ecoline.

Vlastnosti:

• Lapače tuků ze sklem vyztuženého plastu jsou odolné vůči agresivnímu chemickému prostředí.
• Jsou dokonale přizpůsobeny místu instalace a lze je snadno instalovat v interiéru i exteriéru.
• Lapače tuků z laminátu jsou robustní, lehké a snadno se udržují.

Odlučovače tuků z nerezové oceli jsou vyráběny společností ASO Group a používají se v zařízeních veřejného stravování s vysokou kapacitou. Jedná se o drahé, ale vysoce výkonné zařízení.

Charakteristiky lapačů tuků z nerezové oceli:

• Lapač tuku z nerezové oceli lze instalovat bez omezení (uvnitř i venku).
• Díky zvýšeným hygienickým vlastnostem se materiál skvěle hodí do interiéru každé restaurace.

Důležité! Mnoho firem vyrábí odlučovače tuků z pozinkované oceli, které jsou robustní, ale nemají stejné vlastnosti jako odlučovače z nerezové oceli.

Hlavní rysy procesu čištění lapáku tuku

Ucpávky lze odstranit ručně nebo offline čištěním. Nejvhodnější metodu je třeba zvolit po pečlivé kontrole množství mastnoty hromadící se na povrchu, velikosti jednotky a její funkčnosti. K odstranění tukových usazenin na stěnách lapáku tuku se používá vodný roztok sestávající z chemických přípravků. Prvním krokem je odstranění nahromaděných sraženin. V opačném případě je chemická léčba zbytečná. Při závažných problémech s ucpáváním je nutné celý systém rozebrat, ručně přefiltrovat a vyčistit všechny části spotřebiče.

Odstraňování tukových usazenin z "lapače" se provádí na speciálních místech zvaných skládky. Nemusíte se tedy obávat, že by likvidace byla provedena nesprávně.

Oblíbené značky

Oblíbené značky na obrazovce radaru. EuroREK (Wavin Labko raw materials) je evropský výrobce, který působí v Rusku již více než 15 let. Lapače tuku jsou pevné, stabilní a odolné. Materiálem je plast vyztužený skelnými vlákny.

Společnost Helyx působí na celém území Ruské federace. Funguje od roku 2007. Vyrábí pouze průmyslové lapače tuků. Vhodné pro hospody, kavárny nebo restaurace. Výrobní závod se nachází v Tverské oblasti. Vyrábí také výrobky ze sklolaminátu.

Flotenk je na trhu již více než 12 let. Vysoká kvalita a stabilita. V Rusku má 2 závody evropské úrovně: jeden v Petrohradě, druhý ve Sverdlovské oblasti. Životnost je více než 50 let.

Evo Stok (ruské výrobky) používá vyztužený plast nebo polypropylen. Výrobky jsou vhodné pro domácí i pro průmyslové prostory.

Je třeba upozornit na ruské výrobky společnosti Pyatiy Element. Vyrábí lapače tuků pro domácnost a průmysl. Záruční doba je 5 let. Pro soukromý dům je velmi dobrou volbou s optimální cenou.

Jak probíhá čištění lapačů tuků

Lapač tuku je třeba pravidelně čistit. Četnost závisí na kapacitě lapáku tuku a na znečištění odpadní vody. Pokud se lapač tuků delší dobu nečistí, nahromadí se v něm velké množství nečistot, ztratí svou schopnost zadržovat tuk a může se zcela rozbít.

Tuk je také živnou půdou pro různé bakterie a může být zdrojem nepříjemného zápachu. Domácí lapače tuků lze rychle a jednoduše vyčistit pravidelným sběrem přebytečného tuku z povrchu. Lapač tuků se zcela odpojí od kanalizace, poté se vyčistí speciální stěrkou, která je obvykle součástí dodávky, a následně se chemicky ošetří. Vzhledem k malé kapacitě nádrží lapáků tuku by se tento postup měl provádět jednou týdně. Po ošetření je třeba připojit lapač tuků a zkontrolovat těsnost celého systému.

Pro čištění lapačů tuků v dílnách používá společnost Ecolife vlastní know-how - tzv. malý lapač tuků. Zařízení bylo vyvinuto odborníky společnosti Ecolife a osvědčilo se v praxi.
Vezměme si jako příklad čištění standardního lapače tuků jednoho z našich věrných zákazníků. Řetězec Perekriostok má vlastní prodejny na vaření a hotová jídla. Jejich lapače tuků se pravidelně čistí.

Čištění lapačů tuků a odvoz odpadu se provádí v noci, aby se nenarušily obchodní procesy obchodu.	Na místo dorazí plně vybavený tým s veškerým vybavením, materiálem a nářadím.
Originální malé kalové čerpadlo Ecolife je určeno k automatickému přečerpávání lapačů tuků a přečerpávání jejich obsahu do speciálních nádob.	Malý sběrač kalu s vakuovou jednotkou. Jednotka je vybavena kolečky a madly pro přenášení a její rozměry umožňují průjezd úzkými chodbami.
Jeden z lapačů tuků v místnosti s polotovary	Otevřené víko lapače tuků. (Všechny fotografie zvětšíte kliknutím)
Obsah lapáku tuku lze vyprázdnit během několika minut.	Lapač tuku je vyprázdněn a připraven k čištění pomocí činidla.
Připravte čerpadlový postřikovač s rozprašovačem k provozu.	Nalití čisticího prostředku K čištění vnitřních stěn Lapač tuků se plní čisticím prostředkem na vnitřní stěny lapáku tuků.
Přípravek se aplikuje na stěny lapáku tuku.	Vyčistil lapač tuků zevnitř.
Lapač tuku je naplněn vodou a připraven k použití. Práce byla provedena rychle a efektivně.	Vyprázdněný obsah se přepravuje na vozíku. "Chodící kolečka" umožňují pohyb po schodech nahoru a dolů.

Podívejte se na další naši práci

Vlastní vozidlo na odvoz kalů pro vyprazdňování a vyprazdňování průmyslových lapačů tuků.

Ve společnosti Ecolife využíváme specializované služby pro čištění průmyslových lapačů tuků.

Veškerý tuk shromážděný v lapáku tuku je odváděn hadicí do speciální nádoby. Průmyslové lapáky tuku je třeba čistit méně často než domácí lapáky tuku, obvykle jednou za 3 měsíce.

Veškerý odčerpaný tuk se odváží na speciální skládky k likvidaci odpadu. Zákazník obdrží všechny potřebné dokumenty a certifikáty pro likvidaci tuku na skládce.

Společnost Ecolife má všechna potřebná povolení pro sběr, přepravu, zpracování, likvidaci, neutralizaci a odstraňování odpadů tříd nebezpečnosti I-IV.

Důsledky zanedbání čištění lapáku tuku

Pokud se lapáky tuku pravidelně nečistí a neudržují, dochází minimálně ke ztrátě jejich ochranné funkce. Zařízení mohou přestat správně fungovat, což může vést k následným problémům s kanalizací (kanalizace přestane fungovat). Příčinou jsou nečistoty, které se v nich hromadí, tvrdnou a mění se v kamenné částice. Jsou nejčastější příčinou nehod v kanalizačním potrubí a nesmí být instalovány v interiéru (s výjimkou domácích modelů, které jsou rozhodně určeny k instalaci pod umyvadlo).

Opravy spotřebičů, lapačů tuků, kanalizace a dalších systémů jsou nákladné a časově náročné. Může to znamenat obrovské finanční náklady. Odstranění problému stojí spoustu peněz, ale společnost také utrpí ztráty, protože po určitou dobu nebude schopna řádně plnit své úkoly. Navíc potravinářské závody, restaurace, kavárny a další stravovací zařízení nejsou ze zákona oprávněny likvidovat odpad z lapačů tuků. Proto je lepší objednat si pro provozovnu službu na klíč.

Jak často je třeba čistit kuchyňský odsavač par?

Četnost čištění odsavače par závisí na tom, jak často vaříte. Pokud vaříte pravidelně, je třeba jednou za tři měsíce konstrukci nad varnou deskou vyčistit a vyspravit. Pokud vaříte zřídka, můžete frekvenci čištění snížit na jednou za půl roku nebo dokonce jednou ročně.

Za předpokladu, že tuk pravidelně čistíte, netrvá proces čištění dlouho. S trochou know-how nebo použitím speciálních čisticích prostředků lze snadno odstranit i zašlé mastné usazeniny.

Hotové odstraňovače mastnoty z odsavačů par

Nyní zjistěte, jak čistit odsavač par. Nejjednodušší je použít hotový produkt:

1. Jedlou sodu najdete v každé domácnosti. Připravte si roztok jedlé sody - na 2 litry vody vezměte šálek jedlé sody. Roztok nalijte do džbánu vhodné velikosti, aby se do něj vešly součásti odsavače par. Jakmile roztok přejde varem, namočte do něj znečištěné části asi na půl hodiny. Mastnota se pak snadno odstraní.
2. Mastnotu na těle můžete potřít citronovou šťávou nebo roztokem kyseliny citronové. Po 20 minutách opláchněte povrch vodou. V případě potřeby namočte díly do roztoku kyseliny citronové (4 lžíce vody na 1 lžíci).
3. Mýdlo na praní dokáže odstranit mnoho skvrn. Nastrouhejte malý kousek mýdla a rozpusťte hobliny v horké vodě. Namočte díly odsavače na 20 minut do mýdlového roztoku. Poté je dobře vydrhněte houbou nebo kartáčem.
4. Ocet rozpouští mastnotu a prach. Stačí namočit hadřík do esence a otřít povrch. Po čtvrt hodině opláchněte části vodou. K namáčení filtrů lze připravit octový roztok. Smíchejte esenci s vodou v poměru 1:2. Filtr se namočí na 20 minut a poté se promyje.
5. K čištění odsavače par lze použít běžný kuchyňský čisticí prostředek. Dobře rozpouští mastnotu. Povrch lze čistit houbou namočenou v přípravku nebo lze díly namočit do roztoku obsahujícího gel na mytí nádobí.
6. K tomuto účelu jsou vhodné také čisticí prostředky na trouby a varné desky. Umístěte filtr na rovný povrch, například na plech, a poté na něj naneste čisticí prostředek pomocí houbičky. Po půl hodině část intenzivně vydrhněte tuhým kartáčem a opláchněte teplou vodou.
7. Gelový čistič na krtky se používá, když všechny ostatní produkty a metody čištění selžou. Naneste gel na znečištěné plochy a nechte jej působit 30 minut. Když gel začne působit, mastné usazeniny se zpění. Poté už nemusíte výrobek drhnout kartáčem, stačí jej jen dobře opláchnout pod tekoucí vodou.
8. Kuchyňský spotřebič lze čistit běžným bělicím roztokem. Roztok naneste štětcem a nechte jej působit 10 minut, poté jej dobře opláchněte vodou.

Pokud už toho máte dost a nevíte, co jiného hrát, můžete si zkusit stáhnout výherní automaty 1xBet a užít si nový zážitek s populárním BK.

K rozpuštění mastnoty můžete použít také parní generátor. Mastný povlak pak lze snadno vyčistit některým z výše uvedených prostředků.

Lidové metody čištění mastnoty

Pokud si nejste jisti, jak dostat mastnotu z kuchyňský odsavač parMůžete si vyrobit účinný domácí prostředek na rozpouštění mastnoty. Budete potřebovat kyselinu citronovou, jedlou sodu, čpavek, sůl, ocet, alkohol a prací mýdlo.

Tekutinu připravte následujícím způsobem:

• do pětilitrového hrnce nalijte studenou vodu;
• nastrouhejte půlku mýdla na hrubém struhadle a vhoďte ji do vody;
• pak nalijte půl lahvičky čpavku, peroxidu vodíku nebo křemičitého lepidla;
• pak přidejte 1-2 lžíce kyseliny citronové, soli nebo jedlé sody;
• na závěr lze přidat půl lžíce alkoholu nebo octa.

Po rozpuštění všech přísad vložte do pánve filtr nebo jiné části, které se mají vyčistit. Nechte tuk 15-20 minut rozpustit, poté mřížku vyjměte a opláchněte pod tekoucí vodou. Při mytí můžete povrch drhnout kartáčem nebo houbou.

Speciální funkce

Účelem tohoto typu zařízení je připravit odpadní vodu pro vypouštění do veřejné kanalizace, která ze zákona podléhá přísným předpisům týkajícím se hmotnostního podílu tuku povoleného v odpadní vodě.

Lapač tuků je umístěn na trase toku odpadních vod v kanalizačních stokách z provozoven veřejného stravování (restaurace, jídelny, kavárny, čeburety), potravinářských provozů a domácností.

Podzemní struktura

Nádrž má následující funkce:

• odděluje, shromažďuje a odstraňuje olej a tuk z kanalizace;
• Chrání odpadní nádrže, vlastní a veřejnou kanalizaci před tvorbou tukových zátek;
• zabraňuje zablokování vedení v jednotlivých úsecích, což může vést k vážným nehodám. Usazováním na vnitřních stěnách potrubí snižuje mastnota jeho průměr a propustnost a časem způsobuje ucpávání;
• Zajišťuje dodržování platných norem pro obsah škodlivých nečistot v odpadních vodách ve formě tuků;
• zvyšuje ekonomickou efektivitu údržby kanalizačního systému.

Plastové kompaktní provedení

V posledních letech byly zavedeny přísnější požadavky na obsah tuku stanovené zákonodárcem. Aby bylo možné dodržet tyto předpisy a vyhnout se sankcím ze strany úřadů, jsou lapáky tuků doplněny sorpčním filtrem. Tím je zajištěno, že množství tukových produktů na výstupu nepřekročí 1 mg/l.

Sorpční filtr pro odpadní vody

Kromě toho jsou jednotky s podzemní instalací bez ohledu na typ a provedení vybaveny následujícími zařízeními:

• měřič se zvukovým boxem pro sledování hladiny tuku
• zařízení pro sledování hladiny kalu;
• výstražné zařízení, které signalizuje, že je nádrž plná;
• automatický systém sběru a odvodu tuku;
• automatizovaný systém odstraňování kalu.

Pro provoz zařízení v oblastech s převládajícími nízkými teplotami a mělkým umístěním nádrží je těleso lapáku tuku vyrobeno v izolované formě.

Princip fungování

Údržba a kontrola odlučovače

Údržba lapáku tuku není zrovna příjemná, ale je mnohem nepříjemnější než čištění ucpaného odpadního potrubí.

Četnost čištění domácího odlučovače tuků závisí na několika parametrech:

• objem nádrže lapáku tuku;
• Strava rodiny, která určuje složení odpadní vody;
• teplota použité vody.

Vzhledem k těmto faktorům se frekvence čištění separátoru může pohybovat od několika týdnů až po několik měsíců.

Před čištěním odlučovače tuku je nutné otevřít okna, aby se důkladně vyvětral, a použít ochranné rukavice, protože při rozkladu tuku se množí škodlivé bakterie.

Během prvních týdnů provozu je důležité věnovat zvýšenou pozornost hladině drenáže. Pravidelně byste měli otevírat víko lapáku tuku a kontrolovat hladinu tuhého odpadu.

Pokud spodní vrstva tuku klesne na úroveň odtokového otvoru, může dojít k jeho ucpání a přetečení nádrže a zaplavení místnosti.

Mastnotu je vhodné odstranit, když dosáhne úrovně 4-5 cm. nad spodním okrajem odtokového potrubí. Chcete-li tuk odstranit, otevřete víko nádrže a pomocí rukavic, naběračky nebo jiného šikovného zařízení vytáhněte vrchní viskózní vrstvu.

Po kontrole lapáku tuku jej můžete propláchnout horkou vodou, abyste získali. horkou vodou po dobu několika minut.

Jakmile stanovíte přibližnou bezpečnou životnost lapáku tuku, můžete jej kontrolovat mnohem méně často.

Náklady

Náklady závisí na velikosti modelu a dostupném příslušenství. Nejjednodušší modely pro domácí použití mohou stát 4000 rublů. Průmyslové modely mají ceny od 25 do 500 tisíc rublů.

Kde lze koupit lapač tuků pro odpadní vody?

Taková zařízení najdete v instalatérských obchodech a můžete si je objednat u organizací zabývajících se prodejem zařízení pro potravinářský průmysl.

V Moskvě

V Moskvě jsou lapače tuků k dostání v těchto obchodech:

1. LLC "Septik. Adresa: ul. Gorbunova, 12, budova 2, budova 4. Telefon: 8 (495) 215-17-79.
2. LLC Stroyservis-AVF. Adresa: Andropovova třída, 42, budova 1. Telefon: 8 (495) 565-35-00.
3. LLC "Pátý element. Adresa: 2-th Entuziastov str. 5 cor. 3. Telefon: 8 (800) 500-12-19.

V Petrohradě

Lapače tuků v Petrohradě můžete zakoupit na následujících místech:

1. Matline Severo-Zapad s.r.o. Adresa: Sofiyskaya ul. 66. Telefon: 8 (812) 647-49-00.
2. Termit. Adresa: 141, Obukhovskoy Oborony Ave. Telefon: 8 (905) 297-41-35.
3. MegaLine. Adresa: 026 D Komendantskiy Ave. 4 k. 2, Lit. A. Telefon: 8 (812) 448-68-21.

Vzhledem k tomu, že lapače tuků jsou jednoduché na konstrukci, lze domácí modely vyrobit vlastníma rukama. Pokud potřebujete velkou čistírnu odpadních vod, můžete zvážit hotové modely, které mají další vybavení.