Co je lepší - plynový nebo elektrický sporák? Srovnání plynu a elektřiny

Rozdíly ve vybavení a principu fungování

Nejprve je racionální porovnat konstrukce a principy fungování plynových a elektrických zařízení. První typ se liší tím, že se při něm používá plyn, tj. jídlo se skutečně vaří na otevřeném ohni. Plynový spotřebič je určen k připojení na samostatný přívod plynu nebo na centrální vedení. Látka vstupující do hořáku se smísí se sloučeninami kyslíku, zapálí se a uniká přes rozptylovač plamene. Jeden spotřebič má obvykle hořáky různých velikostí a výkon plynu se reguluje speciálním kohoutem na rozvodu plynu.

V případě elektrického spotřebiče je princip fungování jiný. Spotřebič je připojen k elektrické síti a proud pak zvyšuje teplotu elektrického trubkového ohřívače na určitou hodnotu. Regulátory tepla jsou umístěny na přední straně domácího spotřebiče. K dispozici jsou elektronické i mechanické modely (podle toho, do jaké třídy spotřebič patří). Maximální teplota je dána výkonem jednotky a materiály, ze kterých je ohřívač vyroben. Čím vyšší je vodivost, tím rychleji se vaří na elektrickém spotřebiči.

Pohodlí a další funkce

Tady je to jednoduché: indukční varná deska vyhrává na celé čáře, i když to není až tak velké plus.

Indukční varné desky jsou totiž vybaveny speciálními senzory, které detekují přítomnost/nepřítomnost nádobí na varné desce. Pokud hrnec sejmete z hořáku, automaticky se vypne. Dokážou také rozpoznat velikost pánve a ohřívat její dno bez plýtvání energií. V případě potřeby můžete nastavit automatické zastavení časovače a přejít do režimu spánku, aniž byste čekali, až bude pokrm "uvařený". To by na plynové varné desce nebylo možné.

Srovnání

Srovnání musíte provádět na základě určitých kritérií:

• Bezpečnost.
• Cena
• Funkčnost.
• Rychlost vaření.
• Funkce trouby.
• Design.

Začněme bezpečností: již výše bylo napsáno, že oba typy sporáků jsou si v tomto ohledu téměř rovny. Existují však určité rozdíly, například při spalování plynu vznikají škodlivé látky. To může způsobit bolesti hlavy, ale pořízení kvalitního odsavače par tento problém vyřeší. Elektrický vařič se naopak může zkratovat a způsobit vám úraz elektrickým proudem.

Následuje cena a v tomto bodě vítězí plynový sporák. Za prvé, náklady na samotný spotřebič a jeho instalaci jsou mnohem nižší. Za druhé, plyn je levnější než elektřina. Pokud nainstalujete elektrický sporák, účty se výrazně zvýší. Budete si také muset koupit speciální nádobí.

Elektrické sporáky jsou naopak funkčnější. Moderní plynové trouby mají řadu dalších funkcí, jako je časovač, spínač zapalování a konvekční režim, ale elektrické trouby nabízejí mnohem více možností. Jsou například vybaveny programem pro přípravu receptů, který je užitečný zejména pro ty, kteří se teprve učí vařit a nemají o tom mnoho znalostí. U funkcí trouby je situace podobná.

To znamená, že, na plynových sporácích jídlo je rychleji uvařené. Důvodem je to, že nemusíte čekat, až se varná deska zahřeje na určitou úroveň, jako je tomu u elektrických modelů. Můžete počkat jednou, ale existují pokrmy, které vyžadují různé úrovně tepla v různých fázích vaření. V takovém případě budete muset neustále čekat, až se trouba "přizpůsobí".

A pokud jde o již zmíněný design, oba typy sporáků mají velké množství modelů různých provedení.

Rozměry a hmotnost varného zařízení

Pokud považujete velikost a hmotnost za kritéria pro výběr spotřebičů, pak otázka "který je lepší?

• Obyčejná trouba - i ty nejmodernější modely - je objemná a těžká, a proto je třeba dopředu promyslet, kde bude instalována a jaký kuchyňský nábytek by měl být vedle ní. Pokud plánujete vařit často a hodně, zejména v zimě, nezapomeňte, že trouba zvládne jakoukoli zátěž, pokud jde o hmotnost, bez omezení.
• Zapuštěná varná plocha zabírá málo místa ve svislém směru, je velmi kompaktní a maximálně účelně a efektivně využívá prostor pod ní. Nevýhodou je maximální zatížení jednoho hořáku 5 kilogramů a celková plocha nepřesahuje 15 kilogramů.

Vytápění plynem

Plynové vytápění lze právem považovat za výhodnější, pokud je plynové potrubí umístěno v blízkosti domu. Abyste ušetřili na připojení k elektrické síti, doporučujeme dodržovat následující pravidla:

1. Všechny služby by měly být rezervovány na jednom místě. To zahrnuje projekt, instalaci a následný servis;
2. Prostor pro kotel musí být dobře připraven;
3. Samotný kotel musí odpovídat velikosti domu;
4. Je třeba zvolit nejlepší velikost komína.

Hlavní výhodou plynového vytápění jsou nízké náklady na energii. Tím však výhody v podstatě končí.

Nevýhody plynového vytápění

1. Pokud dům nebyl původně připojen k plynovodu, jsou počáteční náklady na připojení tak vysoké, že si je nebude moci dovolit každý. A pokud se neočekává, že majitel domu s pozemkem v budoucnu zvýší příjmy, můžete bezpečně umístit elektrický kotel. A nemusíte se obávat rozdílu v ceně energetických nosičů;
2. Neměli bychom zapomínat, že plyn je poměrně výbušná látka. A tady budete nuceni se ještě jednou zamyslet, než si do domu nainstalujete plynové topení;
3. Plynový systém ohřevu vody je nevhodný pro krátkodobé použití, trvá příliš dlouho, než se zahřeje (když se dům používá v chladných měsících příležitostně).

Nejlepší stolní elektrické sporáky

Elektrické stolní sporáky jsou ideální pro malé rodiny nebo pro vybavení kuchyně na venkově či v kanceláři. Můžete si je vzít s sebou i na cestu, pokud máte předem k dispozici zdroj energie. Náklady na elektrickou energii jsou v porovnání s volně stojícími troubami plné velikosti nízké.

2Kitfort KT-107

Vhodné pro ty, kteří ocení jednoduchost a spolehlivost bez zbytečných nákladů. Indukční model s jedním hořákem a sklokeramickým strukturovaným povrchem zabraňuje klouzání nádobí. Široká škála režimů ohřevu umožňuje výkon od 200 do 1800 W. Zařízení je vybaveno automatickým bezpečnostním systémem. Pokud po dobu dvou hodin neobdrží od uživatele žádný příkaz, vypne se. Rozměry spotřebiče jsou velmi kompaktní. Můžete si ji nainstalovat do domácí kuchyně nebo si ji vzít s sebou na výlet.

Výhody

• zvládá všechny své úkoly
• nezahřívá povrch
• rychle vaří
• velký rozsah teplot
• lze ovládat bez návodu k použití

Nevýhody

1Galaxy GL3053.

Varná deska s jedním hořákem ohřívá jídlo, nikoli varnou plochu. Díky tomu ji můžete umýt ihned během vaření, než zaschne mastná skvrna. Spotřebič se po vyjmutí pánve automaticky vypne. Spotřebič má sedm programů pro přípravu různých pokrmů, včetně polévek, kaší a smažení. Stolní deska okamžitě uvaří vodu a mléko nebo funguje jako multifunkční vařič. Model je vybaven časovačem a odloženým startem. Ovládá se elektronicky pomocí digitálního displeje.

Výhody

• přijatelná cena
• zahřátí během několika sekund
• úsporné

zápory

Vytápíme dům elektřinou

Na trhu jsou dnes dva hlavní typy elektrické topné systémy:

• ohřev vody;
• a používání konvektorů.

První typ vyžaduje topné médium, které je ohříváno a dodáváno prostřednictvím topného systému do vytápěných místností.

Stejně jako v každém vodním systému je i zde samozřejmě nutný kotel, která ohřívá vodu v potrubí. Tento typ ohřevu je velmi účinný, protože voda má vysokou tepelnou setrvačnost.

Při konvektorovém vytápění je v každé místnosti instalováno velké množství radiátorů. Mohou být umístěny pro samostatný provoz nebo mohou být spojeny do společného systému s jednotným řízením.

Instalace takového topného systému je poměrně jednoduchá a nevyžaduje mnoho materiálu. Konvektor stačí připevnit na stěnu a připojit k napájení 220 V. Hlavními výhodami tohoto typu vytápění jsou příznivé ceny a snadná instalace.

Výhody elektrického vytápění

Podle mnoha developerů je vytápění elektřinou pro majitele venkovských domů výhodnější, protože nevyžaduje připojení k hlavnímu plynovodu, který není všude k dispozici.

Tento systém nevyžaduje velké počáteční náklady a jeho výhody jsou zřejmé:

1. Snadná instalace. Elektrický kotel se snadno instaluje a můžete si ho nainstalovat sami. Není potřeba samostatná kotelna, ani povolení a registrace zařízení u kontrolních orgánů;
2. Lze jej instalovat rychle a levně. Není třeba vynakládat peníze a čas na přípravu a získání projektu, technických podmínek a čekání na osvědčení o uvedení do provozu;
3. Není třeba provádět výkopové práce a montovat potrubí;
4. Není potřeba komín a detektory kouře, které by dohlížely na bezpečnost a kouř;
5. Větší bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí. Elektrické kotle nezpůsobují výbuch a nemají žádné emise oxidu uhelnatého ani zplodiny hoření;
6. Systém se velmi snadno ovládá a elektrické kotle jsou pohodlnější na používání.

Nevýhody elektrického vytápění

Tento systém má však i mnoho nevýhod:

1. Elektřina je z hlediska tepelného výkonu sedmkrát (!) méně účinná než plyn. Zjednodušeně řečeno, plynový kotel potřebuje k vytápění stejné plochy 7krát méně paliva;
2. Je třeba stabilní napětí. Fungování systému je přímo závislé na napětí v elektrické síti (a v soukromém sektoru je často přerušováno);
3. Extrémně vysoká spotřeba elektřiny v chladném počasí. K vytápění místnosti o rozloze 10 metrů čtverečních je třeba spotřebovat jeden kilowatt elektřiny. Ukazuje se, že pro vytápění domu o rozloze 150 m2. 15 kW (což je v mnoha osadách a vesnicích maximální příkon přidělený na pozemek) musí být spotřebováno vždy. A to jsou jen baterie, nepočítaje další spotřebiče, které spotřebovávají elektřinu.

Mnoho majitelů samozřejmě děsí vyhlídka, že budou v zimě platit desítky tisíc rublů měsíčně za elektřinu. Lze tyto náklady nějak snížit?

Ano, je to možné. Pokud minimalizujete tepelné ztráty v domě důkladnou izolací zevnitř i zvenčí, můžete výrazně snížit spotřebu elektřiny a tím i náklady na vytápění.

Můžete si také nainstalovat vícetarifní měřič. Takové měřiče umožňují efektivnější využívání elektřiny nejen v závislosti na aktuální spotřebě, ale také na denní době.

Kromě toho byste neměli zapomínat na konvektorové vytápění, kdy nemusíte vůbec utrácet za kotel a samotné vytápění může být lokální.

Který kotel je úspornější - elektrický nebo plynový

Nejlevnějším palivem zůstává metan. Při porovnávání, který plynový ohřívač je výhodnější. nebo elektrický ohřívač vodya vzít v úvahu pouze náklady na nosič energie, můžete dojít k jasnému závěru. Průtokový ohřívač vody na metan je úspornější. Po důkladném zvážení této otázky je však zřejmé, že přínosy nejsou tak jednoznačné. Abyste se mohli správně rozhodnout, musíte zvážit, jak zařízení funguje.

Podle fyzikálních zákonů je k ohřevu kapaliny zapotřebí stejný výkon jako při spalování plynu nebo provozu topného tělesa na elektřinu. Ohřívač a elektrický zásobníkový ohřívač však fungují odlišně. Náklady se mohou lišit:

• Elektrický zásobníkový ohřívač - špičkové zatížení je během prvních 20 minut provozu. Po ohřátí vody na požadovanou teplotu se topné těleso zapne na krátkou dobu, po 3-4 hodinách. Tepelné ztráty jsou díky tepelné izolaci minimální. Topné těleso udržuje požadovanou teplotu s vynaložením malého množství energie.Hlavní výhodou elektrických ohřívačů vody oproti plynovým průtokovým ohřívačům je, že náklady na jejich používání klesají v závislosti na nárůstu spotřeby vody. Další výhodou je, že požadavky na ohřev teplé vody jsou splněny okamžitě. Jakmile otevřete kohoutek, máte k dispozici horkou vodu.

Průtokový ohřívač vody - Plynový ohřívač vody je při delším zapnutí úspornější než elektrický. Špičkové zatížení je na začátku provozu. Pokud se koupete nebo sprchujete, je plynový ohřívač cenově výhodnější než elektrický. Pokud však musíte neustále "tahat" za kohoutek a krátce zapínat teplou vodu, úspora nebude tak zřejmá.

Pro velkou rodinu o 4-5 osobách je výhodnější použít elektrický zásobníkový ohřívač vody, protože rozdíl v nákladech na elektřinu ve srovnání s plynovým zařízením nebude tak výrazný.

Je nahrazení relevantní?

Všude, kde je pevná plynová přípojka, používají všichni obyvatelé plynové kotle. modré palivoNehledají alternativy, protože používání těchto modelů přináší úspory. Pokud analyzujeme všechny technické detaily těchto poměrně odlišných modelů, dostaneme následující shrnutí:

1. Cenová politika údržby sporáků nové generace je na druhém místě a za lídry jsou stále považovány právě výrobky pracující na modré palivo. Mnozí odborníci však tvrdí, že měděné cívky, které vytvářejí indukci, ohřívají nádobí s obsahem mnohem rychleji než hořící plyn, takže spor o to, zda je úspornější používat indukční nebo plynový sporák, ještě není u konce.
2. Z funkčního hlediska mají dnes modely nové generace, které fungují na principu indukce vířivých proudů, více možností, ačkoli plynové protějšky mají různé ochrany proti úniku a elektrický spínač zapalování, který chrání uživatele před popálením otevřeným plamenem.

Po porovnání všech kladných i záporných vlastností obou možností jsme přesvědčeni, že indukce je v mnoha ohledech lepší než plyn, ale otázka, zda vyměnit plynový model za indukční, je stále otevřená.

Modré palivo je nejúspornější variantou, ale díky naprosté bezpečnosti a novým funkcím indukčních spotřebičů se v blízké budoucnosti dostane do popředí a řada uživatelů jej bude používat ve svých domácnostech.

Soupeři pro porovnání funkčnosti a služeb

Z hlediska funkčnosti jsou moderní elektrické sporáky lepší než plynové, protože jsou vybaveny možnostmi, které jsou u plynových spotřebičů obtížně realizovatelné. Mezi další funkce patří:

• detektory varu;
• Zvukové časovače;
• Různé režimy pečení;
• grilování;
• Funkce samočištění trouby atd.

Každý spotřebič na vaření vyžaduje péči. K odstranění mastnoty a usazenin vodního kamene mezi hořáky je třeba použít domácí čisticí prostředky. U plynových varných desek je také třeba odstranit saze z mřížek a hořáků, odstranit nečistoty z mechanických ovládacích prvků a vyčistit troubu.

Elektrické varné desky se sklokeramickými plotýnkami usnadňují ženám v domácnosti čištění rovného povrchu po vaření pomocí speciálního čisticího prostředku. Elektrickou troubu můžete zbavit nečistot také pomocí samočisticí funkce.

Výhody a nevýhody plynového spotřebiče

Každý domácí spotřebič má své klady a zápory, ale nejprve si popíšeme všechny kladné vlastnosti:

1. Náklady na výrobek - jsou nižší než u elektrického protějšku o 10-20 %, přičemž je třeba mít na paměti stejnou třídu sporáku od stejného výrobce.
2. Nastavení plamene na plynové varné desce je mnohem pohodlnější, žádný model elektrické varné desky se jim v tomto ohledu nevyrovná.
3. Provoz je rychlejší, protože teplota otevřeného plamene je vždy vyšší než maximální teplota hořáku.
4. Účinnost plynového sporáku je 60-70 %, zatímco u elektrického je to 30 %.
5. Cena plynu je mnohem nižší než cena elektrické energie, takže plynový sporák je úspornější.

Nevýhody:

• Otevřený oheň vždy představuje nebezpečí požáru a existuje také možnost úniku plynu z rozvodné sítě, což nikdo nemusí vysvětlovat;
• není možné regulovat teplotu v troubě;
• Do modrého paliva se přidávají aditiva, která ne vždy příjemně voní, ale spalování zanechává zbytky sazí, které se obtížně odstraňují;
• při práci s plynem je třeba častěji měnit filtry v digestoři;
• neexistuje žádná ochrana proti manipulaci ze strany dětí.

Použití zemního plynu je pro spotřebitele mnohem levnější, ale riziko požáru a výbuchu v důsledku úniku je reálné, proto je třeba tyto sporáky provozovat s velkou opatrností.

Funkce čištění trouby

Jedno lidové rčení říká, že kdo má rád dobré jídlo, ten rád čistí i troubu. Přísloví je sice špatně citováno, ale jeho podstata se nemění: stěny trouby byste měli pravidelně čistit, abyste odstranili nahromaděné nečistoty. Nejlepší je to dělat po každém použití, protože zaprvé je prostě nehygienické čistit varný prostor zřídka a zadruhé se čerstvé nečistoty mnohem lépe odstraňují.

Majitelé levných elektrických i plynových trub budou muset stěny čistit ručně. Stále častěji se objevují modely s čisticím systémem EcoClear: díky speciálnímu "biokeramickému" povlaku na stěnách těchto trub se na ně téměř nelepí mastnota a čištění je méně časově náročné.

U dražších jednotek výrobci zajišťují automatické čištění. Existují dva způsoby samočištění stěn trouby, katalytický a pyrolytický. Technologii katalytického rozkladu tuku a dalších nečistot přímo během pečení na smaltu pokrytém katalyzátorem na stěnách lze použít v elektrických i plynových troubách.

Trouba s katalytickými varnými panely.

Pyrolýza, tj. spálení zbytků potravin při teplotě 500 °C, je možná pouze u elektrických modelů, protože s plynovým hořákem je prakticky nemožné zahřát stěny na požadovanou teplotu. Pyrolytické čištění je považováno za nejúčinnější metodu, ale trouby, které tuto metodu používají, jsou nejdražší.

Pyrolýzní čisticí pece.

Zásady výběru

Při rozhodování o typu sporáku pro vaši domácnost nezáleží jen na osobních preferencích - je třeba zvážit velké množství kritérií. Nejdůležitější z nich jsou:

• bezpečnost;
• rychlost vaření;
• funkčnost;
• náklady;
• Možnosti trouby;
• vzhled.

Je třeba poznamenat, že pokud jde o vzhled, neexistuje jednoznačná odpověď na otázku, který sporák, zda elektrický nebo plynový, bude atraktivnější. Výrobci se v dnešní době snaží zohlednit všechna přání uživatelů, takže oba modely jsou k dispozici v širokém sortimentu, mezi nimiž není těžké vybrat si ten, který vyhovuje vašemu vkusu.

Někteří lidé také kupují to, co je levnější, a nevěnují příliš pozornosti vzhledu nebo funkčnosti. Pro ostatní je důležitější koupit takový, který je ekonomičtější na používání.

Výhody a nevýhody

Je axiomem, že všechny spotřebiče mají pozitivní a negativní vlastnosti. Plynové spotřebiče jsou stále velmi žádané díky své ceně, která je na trhu domácností nejnižší, a díky tomu, že modré palivo je levnější než elektrická energie. Instalaci a připojení provádějí specialisté na podobná zařízení.

Nevýhodou je nutnost zajistit plynovod a zvýšené riziko požáru, protože se používá otevřený oheň a samotné palivo je výbušné. Rozdíl mezi standardní varnou deskou a varnou deskou je značný: první z nich se špatně snáší s nábytkem, protože její plášť se velmi zahřívá a mezi varnou deskou a nábytkem ve skříňce vznikají mezery, ve kterých se hromadí prach a drobné nečistoty.

Sklokeramické varné desky mají následující pozitivní vlastnosti:

1. Estetický vzhled.
2. Na povrchu jsou vyznačeny obrysy topné zóny.
3. Nejsou zde žádné hrubé mřížky ani otočné přepínače.
4. Jsou jednoduché, snadno se používají a mají malé rozměry.
5. Indukční verze je pohodlnější, úspornější a bezpečnější.

Mezi nevýhody patří:

• náklady jsou mnohem vyšší, zejména u indukčních varných desek;
• Pracovní deska je poměrně choulostivá: jakmile na zahřátou část varné desky spadne zrnko cukru, okamžitě se objeví malá prasklina a k čištění jsou potřeba speciální čisticí prostředky;
• Nedbalost uživatele může vést k odštípnutí a rozbití tohoto povrchu;
• Oprava je velmi nákladná a výměna po poškození i malé části ještě nákladnější.

Rozdíly v povrchové úpravě jsou obrovské, každá má své nuance i nedostatky, takže je třeba zvážit klady a zápory, aby vás zvolený model v průběhu procesu nezklamal.

Energetická účinnost zařízení

Co slibuje vyšší účinnost při nižších nákladech: plynové nebo elektrické vytápění? Musíte provést výpočet, abyste předem odhadli, kolik utratíte za vytápění s oběma spotřebiči.

Plynové spotřebiče

Tento druh výpočtu nákladů na energii lze provést dvěma způsoby:

• s ohledem na maximální spotřebu plynu je tento parametr uveden v pasportu kotlů;
• Pomocí hodnot měrného spalného tepla.

První možnost lze označit za hrubý výpočet, druhá je přesná, a proto vhodnější.

Výpočet podle spotřeby paliva

Pro výpočty lze použít jeden z nejoblíbenějších modelů kotlů. Každý, kdo se již na model podíval, bude schopen nahradit konkrétní údaje - jeho parametry. Zde uvažujeme plynový model o výkonu 14 kW a spotřebě paliva 1,6 m3/h.

Pro získání denního průtoku je třeba provést jednoduchou operaci: 1,6 m3/h krát počet hodin za den. 1,6 m3/h x 24 = 38,4 m3. Výsledek se pak vynásobí tarifem za plyn. V našem případě se jedná o Moskevskou oblast: 4,90 rublů/m3. Výsledkem je: 38,4 x 4,90 = 188,16 rublů za den.

Výpočet výhřevnosti plynu

Měrné spalné teplo plynu je 9,3-10 kW/m3. V tomto případě je na každý kW tepelného výkonu kotle potřeba 0,1-0,108 m3 plynu. Pro vytápění průměrného zděného domu (stropy 2,7 m, zdivo ze 2 cihel) nacházejícího se na předměstí Moskvy je třeba zajistit 1 kW tepelného výkonu plynových spotřebičů pro danou plochu - pro 10 m2 . To se považuje za průměrnou tepelnou ztrátu dané budovy.

Pokud má popsaný dům podlahovou plochu 140 m2, činí tepelné ztráty 14 kWh a 336 kW za den (14 x 24). Pro výpočet množství spotřebovaného plynu vynásobte:

• 0,1 - množství plynu potřebné k výrobě 1 kW tepla;
• 336 - denní tepelné ztráty (kW);
• 1,1 - při 90% účinnosti.

Výsledek - 36,96 m3 - je třeba vynásobit tarifem pro Moskevskou oblast: 36,96 x 4,90 = 181,1 RUB/den. Sazba 1 kW/10 m2 se počítá pro celou topnou sezónu. To zahrnuje jak nejchladnější, tak nejteplejší dny, takže cena v sezóně bude 181,1 RUB/den.

Elektrické jednotky

Koeficient modernosti moderních modelů elektrických kotlů je vyšší než u plynových jednotek: 99 nebo 100 % oproti 70-95 %. Při maximálním zatížení bude tedy stejný kotel, jaký byl uvažován ve výpočtu energetické účinnosti plynových spotřebičů, spotřebovávat 14,14 kW. Protože rozdíl není příliš významný, je v tomto případě přijatelné považovat kapacitu za rovnou spotřebě elektrického spotřebiče.

Aby bylo srovnání téměř "srovnávací", má smysl vzít jako příklad stejný průměrný cihlový dům o rozloze 140 m2. Je zřejmé, že i tepelné ztráty budou podobné - 14 kWh a 336 kW za den. Aby se to vyrovnalo, musel by kotel vydat: 336 kW x 4,01 kWh = 1347,36 za den.

V tomto případě je však třeba vzít v úvahu, že se jedná o maximální spotřebu, které lze dosáhnout při tepelné ztrátě 14 kWh. Ve skutečnosti jsou elektrické kotle provozovány 40 až 70 % času, a proto se náklady výrazně snižují. Pokud zaokrouhlíte na setiny a desetiny nahoru, získáte 538,8 až 942,9 rublů. Částky se však nesnižují tak, jak by si majitelé zařízení přáli.

Výhody a nevýhody indukčních a plynových varných desek

První a nejdůležitější výhodou plynového sporáku je úspora peněz. Přestože sazby za plyn rychle rostou (zejména pro obyvatele Ukrajiny), je stále mnohem levnější než elektřina. Kromě toho je samotný plynový sporák mnohem levnější než indukční model. První a nespornou výhodou plynových sporáků je tedy úspora peněz při nákupu i pozdějším používání.

Zde končí výhody plynu a začínají výhody elektřiny.

Indukční varná deska funguje na principu vířivých proudů, které zahřívají dno kovového nádobí. Vířivý proud vzniká vytvořením vysokofrekvenčního elektromagnetického pole. Tato metoda se používá při průmyslovém tavení kovů v indukčních pecích, kde se však používají mnohem výkonnější indukční cívky. Indukční cívky jsou také instalovány v hořácích sporáku, ale zahřívají pouze kov (čtěte dno nádobí), nikoliv ho taví.

Indukční varné desky jsou mnohem dražší než plynové, což dává smysl. Spotřebovávají elektrickou energii a mají poměrně vysoký výkon. Abychom byli spravedliví, indukční varné desky mají velký výkon, ale spotřeba elektřiny není příliš vysoká.

Jednoduchý příklad jsme uvedli dříve:

• Na obyčejné elektrické varné desce trvá ohřátí 2 litrů vody k bodu varu 30 minut. Spotřeba elektřiny je 1,75 kWh;
• Na indukční varné desce se 2 litry vody uvařily za 5,5 minuty. Spotřeba elektřiny činila 0,34 kWh.

Z toho vyplývá, že indukční varné desky jsou sice méně účinné než plynové, ale jsou úspornější než běžné elektrické varné desky s běžnými topnými tělesy nebo vlnitými lištami. Účinnost indukční varné desky je více než 90 %, protože Veškerá energie se spotřebuje na ohřev dna kovového nádobí, zatímco sklokeramická deska se neohřívá vůbec (pouze samotné nádobí). Indukční varné desky by proto neměly být zaměňovány s jednoduchými elektrickými varnými deskami - jedná se o odlišné věci. Plynová kamna jsou však stále úspornější.

indukční varná deska s cívkou

Jaký je rozdíl mezi varnou deskou a sporákem?

Hlavní rozdíl mezi sporákem a varnou deskou je v konstrukci. U varné desky tvoří sestava hořáků a trouby jeden celek. Varná deska se skládá pouze z tenké, robustní základní desky a varných zón. Trouba naopak není součástí dodávky. Pokud si přejete, můžete si ji zakoupit samostatně nebo vůbec.

Černá varná deska vypadá velmi atraktivně. Dodává interiéru pevný a luxusní vzhled. Vyžaduje však neustálou péči, protože na tmavém povrchu jsou snadno viditelné prach, drobky, kapky vody, skvrny a otisky prstů.

Úzké varné desky jsou zabudované do pracovní desky a "nezabírají" v místnosti mnoho užitečného místa. Dokonce i do malých kuchyní se pohodlně vejdou a zpříjemní, usnadní a zpříjemní přípravu neformálních a svátečních pokrmů. V místnosti je více místa a prostor nepůsobí přeplněně.

Co a kdy si vybrat

Nejmodernější elektrické modely jsou stejně úsporné jako plynové a umožňují přesnou a plynulou regulaci teploty. Pokud je pro vás na prvním místě bezpečnost provozu nebo snadná samostatná instalace a následná údržba, bude pro vás optimální pořízení elektrické varné desky.

Domácí i zahraniční výrobci plynových spotřebičů dnes také zohledňují všechna přání spotřebitelů a vyráběné modely jsou vybaveny různým počtem hořáků a liší se barvou, tvarem a velikostí. Plynová zařízení však "zaručují" výskyt poměrně specifického nánosu na nádobí, což z nich činí méně atraktivní volbu. Existuje také určité riziko úniku plynu, které vyžaduje odbornou údržbu spotřebiče.

Dnešní trh s kuchyňským vybavením je připraven nabídnout obrovský výběr všech druhů plynových a elektrických varných desek. Stávající modely se liší nejen cenovým rozpětím, ale také technickými parametry, které je třeba při výběru zohlednit.